"Two-quality Characteristics(두 품질특성)"의 검색결과 입니다.

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"Two-quality Characteristics(두 품질특성)" 검색결과 241-260 / 3,676건

열풍, 진공 및 동결건조 양파분말의 품질특성 (Modification of Quality Characteristics of Onion Powder By Hot-air, Vacuum and Freeze Drying Methods)

일시에 대량 수확되는 양파의 소비를 촉진시키고 식품의 원부재료로서의 이용성을 제고하기 위하여 50℃ 열풍건조, 40℃ 진공건조, -70℃ 동결건조 중의 품질특성 변화를 조사 ... , glucose, sucrose가 주된 유리당이었다. Citric acid가 주된 유기산으로 동결건조가 1,965 mg%로 가장 높게 나타났다. 유리아미노산은 L-arginine, β ... -alanine, alanine, L-threonine 등이 주된 유리아미노산으로 확인 되었다. 본 연구의 결과로 양파건조분말제조는 -70℃ 동결건조가 가장 바람직한 방법으로 판단

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.06 | 수정일 2025.06.09

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모과 추출액이 물김치의 품질 특성에 미치는 영향 (Effects of Chaenomelis Fructus Water Extract on the Quality Characteristics of Mul-kimchi during Fermentation)

water, Chinese cabbage, radishes, and carrots. The quality characteristics of Mul-kimchi prepared with ... activities rose with increasing levels of CF water extract. The sensory qualities of 1% CF Mul-kimchi s ... , Chinese cabbage, radishes, and carrots. The quality characteristics of Mul-kimchi prepared with

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.06 | 수정일 2025.06.09

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초급속 과열증기를 이용한 인삼의 품질 특성 (Quality Characteristics of Ginseng Treated by Hot Air Drying after Being Dried using Super-heated Steam)

uper-heated steam showed a reduction of one log cycle in the total bacteria and two logcycles in the ... ginseng and to enhance its quality. The drying rate of ginseng powder treated with hot-air drying after ... This research aims to develop a new drying technology using super-heated steam to reduce the time

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.26 | 수정일 2025.06.04

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메주 형태와 Starter 첨가에 따른 쌀된장의 품질특성 변화 (Quality Characteristics of Rice-doenjang during Fermentation by Differently Shaped Meju and Adding Starter)

형 메주(Rice 2), 일반육면체메주(Rice 3)로 제형을 달리한 쌀된장의 품질특성을 평가하였다. 발효기간에 따라 아미노태 질소, 암모니아태 질소, 환원당 함량,protease ... 를 접종하고, 메주 형태가 Rice 3(2,000 g, 20 ㎝×15㎝×5 ㎝)으로 제조 시 아미노태 질소, 암모니아태 질소 및 효소활성 측정 결과, 품질특성이 가장 좋았음을 알 수 ... 있었다.쌀된장의 숙성기간 동안 품질특성이 가장 좋은 Rice 3의 유기산과 유리아미노산 함량을 분석하였다. 유기산을 분석한결과, citric, lactic, succinic

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.02 | 수정일 2025.06.06

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다수성 및 가공용 쌀 품종을 이용한 증편의 품질특성 (The Quality Characteristics of Jeung-pyun Using High Yielding Type Rice and Processing Type Rice)

This study was carried out to investigate the quality characteristics of Jeung-pyun using high ... new processes in rice food industry. The weight, volume, specific volume and expansion of Jeung-pyun ... were the highest in Dasan. The shapes of cross section showed that the air cell of Jeung-pyun made

논문 | 11페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.02 | 수정일 2025.06.06

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중유 대체연료로서 발전용 바이오중유의 품질특성 연구 (A Study on the Quality Characteristic of Power Bio-Fuel Oil for Alternative Fuel oil)

용 바이오중유란 동․식물성 유지, 지방산에스테르 및 그들의 혼합물로서 동점도, 유동점, 전산가 등의 품질특성을 만족해야 한다. 발전용 바이오중유는 원료물질에 의해 품질특성이 결정 ... 되었고, 중유와의 혼합비율이 증가할수록 유동점, 밀도, 황분 및 동점도는 감소하고 전산가, 요오드가, 산소함량은 증가하였다. 본 연구에서는 중유 대체연료로서의 발전용 바이오중유의 품질특성 ... asviscosity, pour point, acid number. Depends on the raw materials, quality characteristics of powerbio

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.13 | 수정일 2025.06.17

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열처리 콩 분말을 이용한 콩고기의 품질특성과 항산화 활성 (Quality Characteristics and Antioxidant Activity of Soybean Meat using Heat-treated Soybean Powder)

콩단백질을 이용한 콩고기 제조시 콩의 전처리 조건에 따른 품질 특성을 비교하고자 생콩, 증자콩및 볶은콩 분말을 각각 동일 비율로 첨가한 콩고기의 품질관련 인자를 분석하였다. 관능 ... 한 콩고기에서 가장 높았고,항산화 활성은 증자콩으로 제조한 콩고기에서 더 높았다. In this study, we analyzed the quality characteristics ... of soybean meat using soybean powderfrom different pre-treatment such as steam and roast condition

논문 | 13페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.11 | 수정일 2025.06.16

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오미자 분말과 Bifidobacterium lactics를 활용한 유당분해 요거트의 품질 특성 (Quality Characteristics of Lactose-Free Yogurt with Schisandra chinensisPowder and Bifidobacterium lactics)

This study was manufactured the lactose-free yogurt with used lactose-free milk, Bifidobacterium ... to the added levels of SCP. The quality properties analysis was performed the pH, CIE color ... analyzed the samples determined that SCP added to the lactose-free yogurt improved aromatic

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.14 | 수정일 2025.06.17

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Lipoxygenase 결핍콩으로 제조한 된장의 품질 특성 및 항산화 활성 (Quality Characteristics and Antioxidant Activity of Doenjang Made from Lipoxygenase-Free Genotypes Soybeans)

uitability of lipoxygenase (LOX)-free genotype soybeans (Jinyang, 05C4 and LS), quality c ... To evaluate processing suitability of lipoxygenase (LOX)-free genotype soybeans (Jinyang, 05C4 and ... LS), quality characteristics and antioxidant activities of their Doenjang products were compared to

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.24 | 수정일 2025.06.28

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영어문장어순 맞추기 문제풀기20회

about the bad quality.우리는 품질이 나쁜 것에 대해 불평했어요.We are working on this project together.우리는 모두 이 프로젝트에 매달려 ... )너무하시네요. (are / too / much / You)과찬이세요. (flatter / You / me)무슨 말씀인지? (have / lost / me / You)그는 가방도 두 ... 세요.You have lost me. 무슨 말씀인지?He left his bags as well.그는 가방도 두고 왔어요.She didn’t show up for the

리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.10.31

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생산공정 혁신 방안에 관한 연구: Physical Programming을 이용하여 (A Study on Production Process Innovation Using Physical Programming)

은 불량률과 생산비로 두 개 모두 값이 적을수록 좋은 척도이다. 결정변수는 초기 공정평균과 생산주기이다. 품질특성은 정규분포를 따르며, 열화가 시작되는 시점은 지수분포를 따른다고 ... 어렵거나, 불가능한 경우가 일반적이다. 본 연구에서는 품질과 비용을 두 개의 목적함수로 하고 Physical programming을 사용하였다. Physical ... accurately. In this paper, the quality and cost are used as two objectives of Physical programming

논문 | 26페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.09 | 수정일 2025.06.16

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반건조 고추(Capsicum Annuum L.)의 건조조건에 따른 품질 특성 (Quality Characteristics of Semi-Dried Red Pepper (Capsicum Annuum L.) Using Hot-Air drying)

한국식품저장유통학회 임정호, 박기재, 정진웅, 성정민

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.06 | 수정일 2025.05.17

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홍삼 분말 첨가 Sugar-Snap Cookie의 제조 및 품질특성 (Quality Characteristics and Potentialities of Sugar-snap Cookies with Red Ginseng Powder)

(사)한국조리학회 박향숙, 이명호, 이준열

논문 | 13페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.27 | 수정일 2025.05.14

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Chitosan？Ascorbate 함유 동해심해수로 담근 물김치의 품질특성 (Quality Characteristics of Mul-kimchi Prepared Using Eastern Deep Seawater Added with Chitosan-Ascorbate)

한국식품영양과학회 이예경, 신경옥, 노홍균, 김순동

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.21 | 수정일 2025.05.13

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친환경 황토 가공 신소재 적용 재배법에 의한 무의 품질 특성 (Quality Characteristics of Radish Treated with Environmentally-friendly Red Clay-processed Materials)

한국식품영양과학회 서유진, 윤성진, 김성군, 조원우, 이소라, 강호덕, 윤문영, 박정극, 유병승, 장윤혁, 이영승

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.02 | 수정일 2025.05.16

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유산발효 쌀가루의 혼합비율에 따른 전(煎)의 품질특성 (Quality Characteristics of Korean Pan-fried Food (Jeon) Added with Lactic-fermented Rice Flour)

유산발효 쌀가루가 전의 품질특성에 미치는 영향을 알아보기 위하여 유산발효 쌀가루를 5~20% 혼합한 전을 제조한후 조직감, 흡유율, 소화율 및 기호도 등을 검토하였다. 호화특성 ... 기호도가 상승하였고 특히 10% 발효 쌀가루를 혼합했을 때 전반적인 기호도가 유의적으로 상승하였다. 유산발효 쌀가루의 이용은 전의 품질을 향상시키고 품질특성에 바람직한 영향을 주 ... performed to investigate the effects of lactic-fermented rice flour on the quality characteristics

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.02 | 수정일 2025.06.06

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1. 6장 요약하기 (10점) 2. 7장 요약하기 (10점) -3. Incoterms 2020에 대해 조사하기(10점)

시해당 계절 출하품의 평균중등품질이 물품의 표준품질이다. 두 번째로 판매적격품질조건(Good Merchantable Quality)은 목재나 냉동어류처럼 외관상으로 품질 판단 ... 이 어렵거나 견본이용이 어려운 물품에 사용된다. 도착지 시장에서 판매하기에 적합한지 판단한다. 마지막으로 보통품질조건(Usual Standard Quality)은 원사거래에서 사용 ... 도 매우 중요하다. 선적 시에 물품의 품질이 계약상의 품질기준과 일치하는지 확인하는 것을 ①선적품질조건(shipped quality terms)이라 하는데 이는 주로 공산품과 같이

방송통신대 | 8페이지 | 4,500원 | 등록일 2024.01.10 | 수정일 2024.02.02

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온라인 평점을 통한 국내 항공사 서비스품질의 고객 만족 및 불만족에 대한 이해 (Understanding Customer Satisfaction and Dissatisfaction with Service Quality of Airlines in Korea Using Online Ratings)

(one-dimensional quality) 속성뿐만 아니라 비대칭 요소들인 고객 만족과 연관된 매력적 품질(attractive quality) 속성 및 고객 불만족과 연계된 당연 ... 한 품질(must-be quality) 속성도 제시한 것이다. 이는 항공사 서비스품질 속성들을 세분화하여 구분할 수 있는 이론적 근거와 함께 이에 따른 결과도 제시한 것이 ... 관련 주제를 다루었지만, 대부분의 국내외 항공사 서비스품질 관련 선행연구들은 항공사 서비스 속성들과 고객 만족 간의 대칭적 영향 관계에 중점을 두고 있다. 이에 본 연구에서는 기존

논문 | 18페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.29 | 수정일 2025.07.04

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병아리콩 분말의 이화학적 특성과 이를 첨가한 설기떡의 품질 특성 연구 (Study on the Physico-Chemical Properties of Chickpea Powder and the Quality Characteristics of Chickpea Sulgidduk)

(사)한국조리학회 정운경, 김지영, 유승석

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.17 | 수정일 2025.05.10

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생강분말을 첨가한 중력분의 물리적 특성 및 이를 이용한 제품의 품질 특성 (Rheological Properties of All-Purpose Flour Containing Ginger Powder and the Quality Characteristics of Its Product)

한국지역사회생활과학회 이재준, 박정자, 이현주

논문 | 13페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.14 | 수정일 2025.05.21

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