"식품소재"의 검색결과 입니다.

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"식품소재" 검색결과 2,501-2,520 / 12,409건

우리나라 토마토의 폴리페놀 및 플라보노이드 함량, 항산화활성 및 암세포 억제활성 (Polyphenol and Flavonoid Contents, Antioxidative and Cancer Cell Inhibitory Effects of Domestic Tomatoes)

가 없었으나 자궁경부암세포(HeLa)와 간암세포(HepG2)에 대해서는 높은 수준의 생육억제 효과가 확인되었다. 본 연구를 통해 국내산 토마토의 생리활성 식품소재로서의 유용

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.05 | 수정일 2025.06.09

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잣버섯(Neolentinus lepideus) 에탄올 추출물의 혈당상승억제 효과 (Antihyperglycemic α-Glucosidase Inhibitory Activity of Ethanol Extract from Neolentinus lepideus)

버섯을 이용하여 새로운 혈당상승 억제 물질을 개발하여건강 기능성 식품 소재 산업에 응용하고자 느타리버섯, 노랑느타리버섯, 분홍느타리버섯, 새송이버섯과 잣버섯들의α

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.23 | 수정일 2025.06.27

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직업상담사 2급 필기와 실기 동시대비

- 내담자가 사고를 정리할 때- 내담자가 상담자에게 저항감을 일으킬 때- 대화의 소재가 부족할 때파. 6가지 생각하는 모자기법- 흰색 : 객관적, 사실적 입장- 빨강 : 직관에 의존 ... , 예체능계열∵ 건축학과, *조경학과는 공학계열에 속함∵ 식품공학과, 임산공학과, 생명공학과, 바이오산업공학과, 동물생명공학과 등은 자연계열에 속함∵ 수의예과는 자연계열에 속함

시험자료 | 77페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.05.17 | 수정일 2022.11.24

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반응표면분석법을 이용한 인진쑥 유효성분의 에탄올 추출조건 최적화 (Optimization of Ethanol Extraction Conditions for Artemisis capillaris Effective Components Using Response Surface Methodology)

본 연구는 인진쑥의 광범위한 약리작용과 다양한 생리활성을 이용한 식품소재로서의 개발을 위하여 반응표면분석법에 의한 인진쑥 유효성분의 에탄올 추출특성을 모니터링 하여 최적의 추출 ... conditions, soluble solid, chlorogenic acid, and coumaric acid contents were 1.09%, 25.66 mg%, and 20.25 mg%, respectively. 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 김성호

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.02 | 수정일 2025.06.06

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재배기간 및 마디별 고구마 끝순의 성분과 항산화 활성 (Chemical Compositions and Antioxidative Activities of Sweet Potato Foliages Harvested by the Cultivation Period and Tips Location)

고구마 경엽을 식품소재로 활용하기 위해 신황미, 하얀미, 스이오우를 수확시기(60, 90, 120일) 및 마디별(1~5, 6~10, 11~ 15마디)로 채취, 동결건조한 후 분쇄 ... than spinach. 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 박정섭, 이경진, 오은비, 김희언, 이승엽, 최동성

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.28 | 수정일 2025.06.04

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추출용매에 따른 해방풍 잎 추출물의 피부 미백 및 주름 개선 효과 (Whitening and Anti-Wrinkle Effects of Glehnia Radix Leaf Extracts according to Extraction Solvent)

해방풍 잎 유래 유용성분은 70% 에탄올 추출이 적합하며 피부 미백 및 주름 생성을 효과적으로 개선할 수 있는 가능성을 확인하여 피부 항노화 소재로서 기능성 화장품 및 미용 식품 ... ingredient because of its whitening, anti-wrinkle, and anti-inflammatory effects. 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 구율리, 김선원, 홍주헌

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.23 | 수정일 2025.06.27

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식물성 천연 향균복합소재 처리에 의한 마늘종 및 돈육장조림의 저장 효과 (Preservative Effect of Garlic Stalk or Pork Cooked in Soy Sauce by the Addition of Botanical Antimicrobial Agent-Citrus and Red Ginseng Mixture)

본 실험에서는 식품의 미생물작용에 의한 변질의 저해 효과가 뛰어난 식물성 천연항균제품(Botanical Antimicrobial Agent-Citrus product)에 홍삼추출 ... 물을 첨가하여 조제한 식물성 천연 항균복합소재(Botanical Antimicrobial Agent-Citrus and Red Ginseng extract mixture ... , BAACG의 처리는 가공 반찬류의 저장성을 최대한 연장할 수 있음을 확인하였고, 반찬류뿐만 아니라, 여러 식품군에 다양하게 적용할 수 있음을 시사해 주었다. The mixture of

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.30 | 수정일 2025.07.05

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전자코, 전자혀, GC-MSD 분석을 통한 제주산 월동무의 감각평가 연구 (Quality Characteristics of Wintering Radishes Produced in Jeju Island Using E-Nose, E-Tongue, and GC-MSD Approach)

를 보면, 샘플 간 분리 패턴이 확연히 이루어지는 것을 확인할 수 있었다. 전자 센서와 chromatographic 결과를 이용한 주성분 분석 시스템은 향후 식품소재의 다양한 패턴 ... be used as a basic research tool for the food sensory research field. 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 부창국, 홍성준, 이영승, 박성수, 신의철

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.17 | 수정일 2025.06.26

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혐기성조건에서 Lactobacillus rhamnosus BHN-LAB 76에 의한 배당체 이소플라본의 비배당체 이소플라본으로의 생물전환 (Bioconversion of glycosides isoflavones to aglycone isoflavones by Lactobacillus rhamnosus BHN-LAB 76 under anaerobic conditions)

하는 생물전환 공정 기술의 중요성이 강조되고 있다. 유산균은 발효식품, 사료 첨가제 및 의약품을 비롯한 다양한 분야에서 활용되는 프로바이오틱스 미생물이다. 본 연구 ... 을 daidzein으로 약 25% 전환시키는 것을 확인하였다. 이러한 결과를 통해, L. rhamnosus BHN-LAB 76은 발효 식품 및 기능성 물질을 생산 ... 하는 probiotic 소재로 활용 가능성을 확인하였다. Isoflavones exhibit an estrogenic activity and have been reported extensively

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.08 | 수정일 2025.07.11

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유도인자 처리가 품종별 발아현미의 항산화 성분 및 활성에 미치는 영향 (Effects of Elicitor Treatment on Antioxidant Compound and Activity of Germinated Rough Rice (Oryza sativa L.) Depending on Cultivars)

를 적용하여 국내산 현미로부터 고부가가치의 기능성 식품 소재로 개발하기 위한 기초자료로 활용할 수 있을 것으로 생각된다. This study was to investigate the ... health benefits of germinated brown rice. 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 김민영, 이병원, 김미향, 김현주, 이진영, 강문석, 구본철, 이유영

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.07 | 수정일 2025.07.10

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AP 콜라겐 효소분해 펩타이드에 의한 자외선 손상으로부터 피부세포 보호 및 광노화 억제 효능 (Photo-Protective Effect of AP Collagen Peptides on UV-Induced Skin Aging)

을 갖는 기능성식품 소재로 이용 가능성이 높음을 확인할 수 있었다. Extrinsic factors including chronic ultraviolet (UV) radiation ... results suggest that APCP is a potent candidate for an anti-photoaging ingredient. 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 이지해, 채민정, 최진규, 김완기, 박미영

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.16 | 수정일 2025.07.20

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[과학기술정보통신부] 연구개발전담부서 신청서

⑮ 연구 분야[ ]건설 [ ]금속 [ ]기계[ ]생명과학 [ ]섬유 [ ]소재[ ]식품 [ ]전기전자 [ ]화학[ ]환경 [ ]산업디자인 [ ]기타[ ]하수ㆍ폐기물처리, 원료재생 및 ... 기업( 년 월 일)[ ] 연구원ㆍ교원 창업기업 [ ] 그 밖의 유형기업의 연구개발부서⑪ 연구개발부서명⑫ 설립 연월일⑬ 소재지전화번호팩스번호⑭ 신청 분야[ ] 과학기술[ ] 서비스 ... . ⑥의 "주소"란에는 해당 기업이 위치하고 있는 주 소재지의 번지수와 빌딩명, 빌딩 호수까지 적습니다.4. ⑦의 "매출액"란은 신고일 기준 최종 결산자료를 기준으로 작성하고 기준연도

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.10

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감마선 조사에 의한 Rosmarinic Acid 분해산물의 Tyrosinase 저해 활성 (Tyrosinase Inhibitory Effects of Degraded Products from Rosmarinic Acid by Gamma-Irradiation)

감마선 조사에 의해 신규 생성된 물질에 대하여 우수한 미백 소재를 탐색하기 위하여 본 연구를 수행하였으며, rosmarinic acid의 감마선 조사 시 신규 생성된 물질에 대해 ... degraded products 1∼4 of rosmarinic acid with enhanced tyrosinase inhibitory effects. 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 정경한, 정윤희, 김태훈

논문 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.23 | 수정일 2025.05.26

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솔잎분말과 생즙을 첨가한 쌀 마들렌의 항산화성과 품질 특성 (Antioxidative Activity and Quality Characteristics of Rice Madeleine Added with Pine Needle Powder and Extract)

를 실시하였으며 제품의 항산화 활성을 비교하였다. 솔잎을 첨가한 제품의 항산화 활성이 대조군에 비해 높음을 확인하였고, 같은 소재의 솔잎도 첨가되는 물질의 상태가 달라제품의 품질에 유의 ... . Based on these results, pine needle powder addition improved antioxidative activities and overall quality. 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 김원지, 김지명, 정현숙, 허영란, 신말식

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.27 | 수정일 2025.06.04

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미숙 온주밀감을 이용한 통 밀감 분말과 착즙액의성분함량 및 항산화성에 관한 연구 (Studies On the Major Components and Antioxidative Properties of Whole Fruit Powder and Juice Prepared from Premature Mandarin Orange)

에서 57.2% 의 비교적 높은 소거 능을 보였다. 따라서 미숙 통밀감 분말은 식이섬유 및 flavonoid 소재원으로 이용 가능성이 있다. Major components and ... imilar except at pH 6.0. 한국식품과학회 한국식품과학회지 강영주, 양민호, 고원준, 박승림, 이봉규

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.06 | 수정일 2025.06.09

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적미와 흑미의 항산화 활성 및 암세포성장 억제 효과 (Evaluation of antioxidant and cancer cell growth inhibition activities of red rice and black rice)

본 연구는 색소의 종류가 다른 흑미와 적미의 생리기능성을 구명하여 천연 기능성 식품 소재로의 이용을 위한 기초자료를 제공하고자 일반 벼인 일품을 포함하여 흑미인 흑광, 흑설 및 ... of red rice is better than that of black rice. 한국식품저장유통학회 Food Science and Preservation 김혜원, 오세관, 이정희, 윤미라, 김대중, 최임수, 김정곤, 이점식

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.05 | 수정일 2025.06.09

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방사선 돌연변이 블랙베리 추출물의 사염화탄소(Carbon Tetrachloride, CCl4) 투여에 의한 흰쥐의 간 손상에 대한 보호 효과 (Protective Effects of Radiation-induced Blackberry Mutant Extract on Carbon Tetrachloride (CCl4)-induced Liver Injury in Sprague-Dawley Rats)

으로 판단되며, 방사선 돌연변이 γ-B201은 간 손상 보호 및 간 기능 개선 효과를 갖는기능성 소재로 활용되어질 수 있을 것으로 사료된다. The objective of the ... . Therefore, γ-B201 blackberry may be functional food material for human health. 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 조병옥, 이창욱, 소양강, 진창현, 육홍선, 변명우, 정용욱, 박종천, 정일윤

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.02 | 수정일 2025.07.05

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바다제비집 추출물의 MAPKs 및 NF-κB 신호전달을 통한 대식세포 면역 활성 효과 (Immunostimulatory Effect of Edible Bird’s Nest via MAPKs and NF-ĸB Signaling Pathway in RAW 264.7 Macrophages)

면역기능 증진에 도움을 주는 기능성 소재로서 잠재력을 가지고 있다는 것을 시사하였다. The edible bird’s nest (EBN; the nest of the s ... through macrophage activation. 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 진순우, 이한수, 손다정, 황정은, 송원영, 추영무

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.05 | 수정일 2025.07.10

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어육 단백질 회수를 위한 알칼리 Pilot 공정과 회수 단백질의 특성 (Alkaline Pilot Processing for Recovery of Fish Muscle Protein and Properties of Recovered Protein)

를 위해 산업적 규모로 알칼리 공정을 적용할 수 있으며, 특히 수산 가공품의 중간 소재로 활용하기 위한 적색육 및 냉동 어육 단백질의 회수에 적절할 것으로 판단하였다. Optimum ... potential as industrial production for recovering the proteins from fish muscle. 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 최영준, 장영부, 김근배, 이근우

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.04 | 수정일 2025.07.05

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산초 추출물의 췌장 리파아제 저해 및 지질대사에 미치는 영향 (Effect on the Inhibition of Pancreatic Lipase and Lipid Metabolism of Zanthoxylum piperitum Extracts)

가 있는것으로 보아, 산초 추출물은 지질대사 개선을 통한 항비만 소재로써의 활용 가능하리라 사료된다. Obesity is the most common nutritional ... uppressed the effects of HFD on body fat gain with the inhibitory effect on pancreatic lipase. 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 박장순

논문 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.03 | 수정일 2025.07.05

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