"식품공정"의 검색결과 입니다.

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"식품공정" 검색결과 201-220 / 15,861건

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해동실험(축산물(식육추출가공품)

원료육의 해동(핏물제거)공정 실험20201. 해동방법(1) 원료육의 종류 : 소고기, 소갈비(2) 실험일시 : 2020.(3) 실험담당자 : 품질관리팀(4) 실험방법① 냉동실

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 5,800원 | 등록일 2022.06.22

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해동공정검증-미생물검사성적서포함(축산물(식육추출가공품)

1. 해동방법(1) 원료육의 종류 : 소고기, 소갈비(2) 실험일시 : 2020.(3) 실험담당자 : 품질관리팀 (4) 실험방법① 냉동실의 원료육을 가열탱크에 넣어 수침해동을 실시한다.② 원료육의 심부온도와 미생물 데이터(일반세균, 대장균, 대장균군)를 2시간 단위로 ..

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 18,000원 | 등록일 2022.06.22 | 수정일 2023.08.18

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[식품위생학] 방통대 4학년 2학기 중간과제물

하다. 식품취급자 위생관리, 식품 및 공정 위생관리, 환경 위생관리로 분류하여 조사하고 작성하시오.1) 식품취급자 위생관리 (5점)2) 식품 및 공정 위생관리 (식재료, 공정, 기구·기기 ... )___________________________________________________________________________________목차1. 식품취급자 위생관리22. 식품 및 공정 위생관리 (식재료, 공정, 기구·기기 위생관리 포함)2(1) 식재료 위생관리2(2) 공정 위생관리3(3) 기구·기기 위생관리 ... 을 포함한 식품위생 교육을 의무적으로 받아야 한다. 이러한 지속적인 교육을 통해 식품위생에 대한 인식과 실무 역량을 향상시킬 수 있다.2. 식품 및 공정 위생관리 (식재료, 공정

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| 방송통신대 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.10.24 | 수정일 2025.11.18

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식품공학 - 물질 수지와 에너지 수지

1. 식품 공정의 물질 수지- 물질수지 : 각 단위공정 또는 전체공정을 통과하는 물질의 양적 관계- 계(system) : 관찰의 대상이 되는 공정- 질량보존의 법칙 (law of ... 지 않음1) 총괄 물질 수지: 식품 원료가 제품이 되는 과정의 모든 공정들을 전체적으로 하나로 묶은 것- 부분 시스템 : 각각의 단위 공정 (1) 공정도: 각 흐름과 알고 있는 양 ... (유속, 조성, 양)을 공정도에 표시- 경계를 선택, 점선으로 나타내고 적당한 계산 기준 선택- 이미 알고 있는 양과 미지량을 분별한 후 각 성분들의 물질수지식을 쓴다. - 독립

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.01

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동서식품 제조 자기소개서

에서 식품공학을 전공하며 제품 개발 및 품질 관리를 집중적으로 공부했습니다. 특히 졸업 프로젝트로 진행한 ‘대체 단백질을 활용한 신제품 개발’ 과제는 제조 공정 최적화와 소비자 기호 ... 분석을 동시에 고려해야 했습니다. 저는 팀의 리더로서 공정을 설계하고 결과를 데이터로 시각화하여 교수님과 동료들로부터 높은 평가를 받았습니다. 이러한 경험은 동서식품의 제조 과정 ... 동서식품 제조 자기소개서자신의 성장과정을 기술하여 주시기 바랍니다(초등학교, 중고등학교, 대학교, 대학원 순). 특이사항이 있는 경우 상세히 기술하여 주십시오.저는 어릴 적

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.01.21

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2025 코카콜라음료 품질보증(QA) 자기소개서와 면접자료

고 현장에서 직접 실천해나가고 싶었습니다.품질 관련 인턴 경험이 있는 것은 아니지만, 식품 가공 실습 과정에서 세척, 열처리, 충전, 포장 등 주요 공정을 직접 체험한 적이 있 ... 와 함께 개선해가는 사람이 되고 싶습니다.대학에서 식품 관련 전공을 하며 품질관리, 식품위생, 공정관리 과목을 들으면서 단편적인 지식보다 연결된 흐름을 이해하는 게 중요하다는 것을 알 ... 음료 제품은 소비자 건강과 직접 연결되기 때문에 품질보증의 중요성이 크다고 생각했습니다. 학교에서 식품 위생과 품질관리 과목을 배우며 단순한 검사보다는 공정 전체 흐름을 이해

Non-Ai HUMAN
| 자기소개서 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.10.05

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탄소중립테마 - 탄소발자국의 정의1

- 에너지 집약적 공정 - 공급망 전체 배출량 - 탄소중립 제조 전환 필요 제조업 - 농경지 메탄 배출 - 가축 사육 과정 - 식품 가공 및 유통 - 식품 폐기물 문제 농업 및 ... - 교통과 이동 관련 배출 - 주거 및 에너지 사용 산업 분야별 탄소발자국 - 제조업의 탄소발자국 - 서비스업의 탄소발자국 - 농업과 식품산업 목차 탄소발자국 저감 방안 - 개인 ... 까지 발생하는 온실가스 - 탄소성적표지 인증제도로 관리 - 소비자의 친환경 구매 결정에 영향 제품별 탄소발자국 - Scope 1: 직접 배출 ( 연료 연소 , 공정 배출 )

ppt테마 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.08.26

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[a+취득자료] 1) 소위 햄버거병이라고 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오. 2) 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 에방힉 위한 CCP를 설정하시오.

화장실과 같은 부대시설과 분리하여 배치되어야 한다.6. 중요관리점 이전에 성형 공정이 있는 경우중요관리점 이전에 성형하는 공정이 있다면 가열공정이 끝난 이후 식품이 노출되는 상태 ... 을 담당하는 장소가 포함되게 된다고 할 수 있다.7. 중요관리점 이후에 성형 공정이 있는 경우중요관리점 이후에 성형하는 공정이 있다면 가열공정이 끝난 이후에 식품이 노출된 채 취급 ... 보다 더 높은 수치를 기록하기도 한다. 주요한 증상은 설사나 복통, 발열과 구토를 동반하며 심각한 경우 우리가 익히 알고 있는 용혈성요독증후군으로서 진전된다.(4) 원인식품대장균 O

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.28

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[생활속의생화학] 와인의 제조공정

일상생활에서 생화학이 응용되는 기술 및 공정- 와인의 제조 공정에 대해학과 :학번 :이름 :과목 :제출일 :우리의 일상 속에는 음식이든, 화장품이든 여러 가지의 방법으로 생화학 ... 게 찾아볼 수 있는데 그 중에서도 알코올 발효가 이용되는 제조 공정 중 와인의 제조 공정에 대해 깊게 알아보고자 한다. 와인의 제조는 당이 효모의 존재 하에 알코올과 이산화탄소로 전환 ... 의 내용인데 그 제조 공정에 대해 더 자세히 분석해보자.1. 와인의 제조 공정와인의 종류는 크게 색깔, 제조법, 식사시 용도, 단맛의 정도, 제조 회사 등에 따라 여러 종류로 나뉘

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.15

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어류 및 연체류(수산물가공품)소규모HACCP관리기준서

.관리절차8 ~ 105.1 제품설명서 작성10 ~ 125.2 제조공정도와 제조공정별 가공방법 작성 및 현장일치성 확인12 ~ 135.3 영업장 평면도 작성 및 현장일치성 확인13 ... 어 운영방법, 제반지침과 절차를 정함으로써 당 공장에서 제조하는 식품에서 발생될 수 있는 위해요소를 사전에 예방하고 제품의 위생안전을 확보하여 소비자에게 안전한 제품을 공급하고자 함 ... 을 그 목적으로 한다.2. 적용범위본 기준서는 당 공장의 냉동수산식품에 대한 위해요소중점관리기준(이하 “HACCP“이라 칭한다.) 시스템 적용에 관련된 원·부재료, 포장재의 입

서식 | 53페이지 | 15,000원 | 등록일 2023.03.20

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한국농수산물유통공사 AT 비상임이사 직무수행계획서_ 자기소개서 전문가에게 유료첨삭 받은 자료입니다.

- 이사회 구성원으로서 공정한 의사결정을 통한 경영목표 및 비전 달성 기여- 객관적인 경영평가 및 내부통제 기능 강화를 통한 관리, 감독 기능 수행○ 업무 수행 비전한국농수산식품 ... 산업 경쟁력을 위한 차별화된 사업전략 수립- 선진화된 유통인프라 구축 지원 및 농수산식품 소비촉진 전략 실행- 공정한 의사결정기구 수행을 통한 내부통제·관리 감독 및 사후평가 지원 ... 수산식품유통공사 운영 사업 관련 전문성과 효율성을 제고하기 위해 경영성과 및 운영방안에 대한 공정하고 객관적인 평가시스템을 도입해 나가겠습니다.이를 위해 내부통제 및 관리, 감독

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| 자기소개서 | 3페이지 | 7,000원 | 등록일 2023.10.26 | 수정일 2025.10.01

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고려대학교 식품공학과 대학원 기출문제유형분석 기출문제패턴탐색 자기소개서성공패턴 논술주제 연구계획서견본 자소서입력항목분석

□ 식품 공정에서 사용되는 가장 효율적인 에너지 관리 방법은 무엇인가요?□ 식품 산업에서의 IoT(Internet of Things)의 활용 예시는 무엇인가요 ... 는 무엇인가요?þ 식품 원료의 가공과정에서 주의해야 할 위생 관리 방법은 무엇인가요 ?þ 식품 공정에서의 에너지 절약을 위한 효율적인 방법은 무엇인가요 ?v 영양학에 관련된 기본 ... ?□ 유기농과 비유기농 식품의 장단점을 비교 설명해주세요.□ 식품 안전성 평가를 위한 규제 기관은 어떤 것들이 있나요?□ 식품 저장 및 유통 중 발생할 수 있는 식중독

자기소개서 | 186페이지 | 9,900원 | 등록일 2023.11.19

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이화여자대학교 편입학 식품영양학과 학업계획서

하면서 식품영양학과에서 배운 OO지식들을 활용해서 업무에서도 식품이 OO가 될 때까지 소비자에게 제공되는데까지 운영되는 OO공정을 전체적으로 관리한 경험도 가지고 있습니다. 학과에서 성적 ... 1. 지원 모집단위에 대한 본인의 전공적합성과 학업적 우수성을 작성하시오.저는 OO대학교 식품영양학과를 졸업하고 OOOO에서 근무했습니다. 제가 했던 일은 OO전체 운영을 관리 ... 하는 업무였습니다. OO품 생산 공정과 결부해서 OO가 제 시간 안에 OO 단계를 거치는지, 또 완성된 OO제품이 OO이 발생하지 않았는지 검사하는 업무도 담당해서 했습니다. 20

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.12.29

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[연세대 교육대학원 A+] 식품위생학특론_기출문제 풀이 레포트

)란 파악한 위해요소를 식품조리과정 중에 제거·방지 또는 안전한 수준 이하로 감소시킬 수 있는 단계·처리·공정을 말한다. 즉, 그곳의 관리가 잘못되었을 때 음식의 안정성에 상당 ... 가 있다. 식품 속에는 오염된 다양한 바이러스가 있을 수 있지만 바이러스의 조직 특이성 때문에 오직 식중독 바이러스만 식품을 매개로 하여 전파된다. 바이러스성 장염은 감기 다음 ... 다.감염량은 모르지만 대단히 적은 것으로 판단된다. 잠복기는 오염된 식품이나 물 섭취, 혹은 바이러스에 노출된 후 24~48시간, 대부분의 건강한 사람은 의학적 처치를 받지 않

리포트 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.04.20

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(주)햄머앤버터 (보고서 8건)

대표자명	공정근	사업자번호	702-88-*****	설립일	2023-06-13
기업규모	중소기업	업종분류	기타 가공식품 도매업
제공처

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유통되는 외식상품중에 한가지 정해서 공정에 따른 조리방법을 설명하기, 어떤과정을 걸쳐서 하는지

) 삼각김밥은 어떻게 만들어지나삼각김밥을 만드는 공정은 여러 단계로 구분된다. 삼각김밥은 대부분 편의점 기업이 자회사 등에서 생산된다. 이러한 식품 생산시설은 위생을 무엇 ... 주제: 유통되는 외식상품중에 한가지 정해서 공정에 따른 조리방법을 설명하기, 어떤과정을 걸쳐서 하는지목차I. 서론II. 본론1. 삼각김밥의 조리 공정1) 삼각김밥에 대하여2 ... 에는 김밥이나 삼각김밥 등을 택하는 편이다. 이와 관련하여 삼각김밥이 어떻게 조리되어서 나와 같은 최종 소비자들이 즐길 수 있는지에 대해서 그 공정을 자세하게 살펴보았다.II. 본론1

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

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2024 동서 대졸신입 개발 직무 최종합격 자기소개서

습니다. 특히, 신제품 개발과 재질분석 프로젝트를 수행하며 얻은 실질적인 경험은 제 경력을 확립하는 데 중요한 자산이 되었습니다. 재학 중에는 식품 포장재의 안전성과 기능성을 높이기 위해 ... 의 물리·화학적 성질을 분석하고 개선안을 제시하는 능력을 키웠습니다. 또한, 위험물산업기사와 산업안전기사 자격증을 취득하며 공정 및 제품 안전에 대한 체계적인 이해를 갖추 ... 십시오. (1000자) 포장사업 개발 직무는 신제품 개발, 재질 분석, 공정 개선과 같은 기술적이고 전략적인 과제가 결합된 역할로, 저의 학문적 배경과 경험이 자연스럽게 연결됩니다. 저

자기소개서 | 2페이지 | 15,800원 (10%↓) 14220원 | 등록일 2024.11.18

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빙그레 품질보증직 합격 자기소개서와 면접자료

기 위해 실험실, 현장, 다양한 프로젝트에서 경험을 쌓았습니다. 예를 들어, 식품공장 아르바이트에서는 일일 점검표를 기준으로 공정 단계별로 항목을 꼼꼼히 체크했고, 이상 징후가 보이 ... 하는 환경에 맞춰 새로운 제품 개발, 공정 자동화, 디지털 품질관리 시스템 등 다양한 혁신이 요구되고 있습니다. 대학에서 최신 식품 기술 동향을 조사하는 팀 프로젝트를 진행하면서, 자동 ... 를 생활화했습니다. 화학공학과에서 실험 과목을 수강할 때 처음 접하는 실험 기법이 많아 부담이 컸습니다. 낯선 기기를 직접 다루고, 복잡한 공정 조건을 설정해야 했기 때문에 처음

자기소개서 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.22

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녹십자웰빙 제조 자기소개서

제약 산업과 관련된 연구 프로젝트를 수행하면서부터입니다. 연구 과정에서 건강기능식품과 의약품 제조 공정에 대한 이해를 넓히게 되었고, 이를 통해 ‘안전하고 신뢰할 수 있는 제품 ... 었습니다.둘째, 현장 경험을 쌓기 위해 의약품 및 건강기능식품 제조업체에서 인턴십을 수행하였습니다. 인턴십 기간 동안 생산 공정을 직접 경험하며 GMP(Good Manufacturing ... 합니다. 특히, 녹십자웰빙은 맞춤형 건강 솔루션을 제공하며, 영양 주사제 및 건강기능식품을 통해 고객의 건강을 책임지는 기업으로 자리 잡고 있습니다. 저는 이러한 기업 가치와 비전

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.02.09

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식품개발론 최종 보고서 [A+보고서]

이 있는가?예(CCP 아님)아니요CCP제조공정도규격식품공전? 제 2. 식품일반에 대한 공통기준 및 규격 ? 3. 식품일반의 기준 및 규격3. 식품일반의 기준 및 규격1) 성상제품 ... 1/1식품 개발론 최종 보고서과목담당 교수학과학번이름조 명목차식품개발이란 무엇인가 ... ·····························································4-5p신제품 개발 순서 수기 작성 및 특허청 방문하기··························5-6p1. 식품 카테고리 및 제품영역의 선정―시장동향 분석1-1

리포트 | 95페이지 | 50,000원 | 등록일 2023.12.21 | 수정일 2024.04.11

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