"음식근대화"의 검색결과 입니다.

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"음식근대화" 검색결과 2,161-2,180 / 8,632건

<A+ 레포트,시험대비> [사회복지조사론] 사회복지조사론- 사회복지조사의 역사

기초 자료로 활용하기 위해서 시작된 것으로 볼 수 있다.그리고 근대 통계학적 수준에서의 조사의 발전은 19세기에 들어서부터01 며, 1853년에 처음으로 개최된 국제 통계회의 ... 부분에 있다. 그는 임금수입만으로 최소한 필요한 음식조차 마련하기 어려운 노동자 의 실정을 명확히 지적하고 있다.유럽에 거주하는 노동자 계층의 생활을 설명하려는 목적으로 노동자 ... 적 능률을 유지하기 위한 최소한도 에 부족한 가정 즉, 가족의 소득이 생물학적 효율성을 유지하기에 필요한 기초 생필품(음식, 연료, 거처, 피복을 구입할 능력이 안 되는 수준이

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.05.08

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[세계의음식ㆍ음식의세계 공통] 우리나라의 문학작품에 나타난 음식문화를 시대별로 구분하여 각각 음식의 기능적 측면을 기준으로 비교하시오

[세계의음식ㆍ음식의세계 공통] 우리나라의 문학작품에 나타난 음식문화를 시대별로 구분하여 각각 음식의 기능적 측면을 기준으로 비교하시오목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 음식문화란2 ... . 한국전통음식의 특징3. 한국전쟁 이전까지 음식문화를 엿볼 수 있는 문학작품1) 음식문화를 엿볼 수 있는 문학작품(1) ‘심청전‘ 공양미 삼백 석(2) ‘춘향전‘ 금동아리의 비싼 술2 ... ) 한국전쟁 이전까지 음식 문화적 특징4. 한국전쟁 이후 1970년까지 음식문화를 엿볼 수 있는 문학작품1) 음식문화를 엿볼 수 있는 문학작품 - 김기림 시인의 ‘학풍’에 나타난

방송통신대 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.03.15

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[영양사 국시대비] 영양사 식사요법 요점정리

[소화기 : 입→식도→위→소장→대장→항문]1. 식도질환- 인두 : 음식물 덩어리의 통로역학을 하는약 12cm의 관. 연하작용에 의해 음식 물은 식도로 이동.★ 연하곤란- 구강 ... 이나 인두, 식도를 통해 음식물을 삼키 기가 어려운 경우- 후각 및 미각의 감소, 식욕저하, 타액 분비감 소, 수술 및 약물에 의한 영향 등으로 충분한 식사섭취가 어려움 → 체중감소 ... , 비타민&무 기질 결핍, 단백질-열량 결핍증 발생- 식사요법부드러운 음식, 밀도가 균일하고 적당한 점도 가 있는 부드러운 덩어리 형성하는 음식.but 단음식,우유,감귤주스 X

시험자료 | 12페이지 | 5,500원 | 등록일 2016.01.20 | 수정일 2016.01.25

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현대디자인

은 인플레이션을 일으키는 원인이 되고 있다. 디자인은 시대변천에 따라 다면적으로 그리고 넓은 의미로 확장이 되었다. 근대의 디자인이 ‘NEEDS’, 필요의 디자인이라면 현대의 디자인 ... 은 ‘WANTS’, 욕망의 디자인이라고 생각할 수 있다. 편리함과 기능, 아름다움을 추구하던 근대의 디자인에서 발전하여 편리, 기능, 아름다움 그리고 재미, 즐거움의 감성충족까지 추구 ... 었으며, 기능보다는 재미의 요소에 더 많은 관심을 가지게 되었다. 현대 디자인은, 근대 기능주의의 절대적인 디자인 명제였던 “형태는 기능을 따른다”가 무너지고 “형태는 재미, 흥미

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.13 | 수정일 2014.09.30

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화교의 문제점, 고통과 고민

같지 않다. 특히 화교사회에 대한 이해가 부족하다. 화교사회는 고대 이래 한중 사이의 긴밀한 지정학적 배경 아래 밀접한 관계 속에서 존재하여 온다. 그리고 근대에 와서는 19세기 ... 어 각종 중국음식을 즐길 수 있었다. 소공동에는 해방 직후까지 저렴하지만 감칠나는 맛 때문에 즐겨 찾던 빠오즈(중국식 고기만두)집이 있었으나 해방 후 언젠가 사라져 버렸다. 명동 ... 에는 중국대사관과 중국책방 1개소, 그리고 중국음식점 몇 개만 겨우 남아있다. 중국 음식점도 1개소를 제외하면 모두 한국인이 경영하는 곳이다.이렇게 한국화교의 거주와 분포 구조

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.05.08

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민족주의란 죄악인가

고 있다. 또한 2장에서는 민족이라는 의식이 원래부터 가지고 있던 것이 아니라 근대에 와서야 만들어진 정체성으로 민족, 민족주의, 민족국가에 관련된 사항을 정리하고 있다. 3장 ... 상징수 있는 사회를 만들어 가자고 말한다. 이 책에서 ‘민족주의’란 근대에서 ‘만들어진’현상이며 지금도 계속 재구성되는 이데올로기임을 강조하고 있다.한국사회의 구성원들은 ‘하나의 핏 ... 고 읽기 시작했는데, 민족주의에 대해서 잘 정리된 책이라는 생각이 들었다. 대부분 우리는 민족주의가 근대에 만들어진 개념이라는 것을 알고 있지만, 그 자세한 내용과 의미에 대해서

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.02

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인간성장과발달 건강증진 청소년기 PPT

청소년 기청소년기 청소년기라는 말은 19 세기 이후 근대사회에서 등장하였다 . 그 어원이 성장하다 또는 성숙에 이르다에서 유래하였다 . 청소년기라는 말에서는 발달전환기로서의 청 ... , 음식선택 시 감동의 부족과 같은 것들이 식습관을 결정한다 . 영양(1) 수면 청소년은 1 일 총 7~8 시간의 수면이 요구된다 . 그러나 청소년들의 수면시간은 절대적으로 부족

리포트 | 33페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.05.30 | 수정일 2018.06.01

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양성평등의 설명과 부부의 역할이 영유아 발달에 미치는 영향과 실제 사례

관념 및 성차별을 당연한 것으로 받아들이게 하는 것이다. 또한 아버지의 양육태도가 근대적일수록 여아의 성역할 융통성이 크고 어머니의 양육태도가 근대적일수록 남아, 여아 모두 더 큰 ... 며, 엄마 옆에서 함께 요리를 준비하고, 음식에 많은 관심을 보이며, 자신에게 이목이 집중됐을 때 당황해하며 어쩔 줄 몰라하고, 낯선 사람에게 인사를 하지 못할 정도로 적응을 잘 하지

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.02.10

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아동권리에 대한 폭넓은 이해를 바탕으로 아동권리에 대한 국제협약(UN아동권리협약)내용을 고찰해 보시오

이 아니라, 아동 또한 주체적인 인간으로서 성인과 똑같은 권리를 가질 수 있다. 인권은 미국의 독립선언과 프랑스 인권선언에서 근대시민 헌법적 인권보장제도가 최초로 등장하며 인권의 추상 ... 가 있다’고 선언문에 명시19462차 세계대전 후 전쟁으로 피해 입은 어린이들에게 음식과 옷, 보건 서비스를 지원하기 위해 유니세프 (유엔아동기금) 창설1948‘세계인권선언’ 채택

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.05.27

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시험대비 복건성

개교하여 40000여 명의 학생 수를 보유하고 있다. 국가 중점 대학중 하나이며 근대교육 역사에서 최초로 화교가 창설한 대학이다.민난어라는 사투리가 있으며 이는 보통화와는 많이 ... 다르다. 예를 들면 낮 인사인 니하오는 리호, ‘고맙습니다.’라는 뜻의 시에시에는 스몽응기, ‘미안합니다.’의 뚜이부치는 파이세이다. 유명한 음식으로는 불도장이 있다. 불도장

시험자료 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.11.02

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지역사회간호학 지역 CASE STUDY

최장의 33.9㎞방조제가 있는 새만금관광도시2. 동북아경제중심 새만금산단 18.7k㎡ 군산산단 29k㎡가 있는 첨단산업도시3. 고부가가치 문화 컨텐츠가 풍부한 근대문화도시4. 항만 ... 12.411.39.7광공업28.229.126.4관리자, 전문가 및 관련 종사자21.721.121.9사무종사자17.718.319.0건설업10.810.612.2도·소매, 음식, 숙박업

리포트 | 14페이지 | 4,500원 | 등록일 2019.02.28 | 수정일 2023.06.06

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위락,여가의 길(노년층을 중심으로)

하는 시설로서 다음과 같은 것이 있다. 1. 일반유흥음식점, 2. 무도·유흥음식점, 3. 특수목욕탕, 4. 유기장업법에 의한 유기·기원 기타 이와 유사한 것으로서 근린생활시설에 해당하지 ... 아놂위락시설 : 지역주민들에게 위안과 안락감을 주기 위해 설치하는 시설로서 다음과 같은 것이 있다. 1. 일반유흥음식점, 2. 무도·유흥음식점, 3. 특수목욕탕, 4. 유기장업법 ... 게 놂위락시설 : 지역주민들에게 위안과 안락감을 주기 위해 설치하는 시설로서 다음과 같은 것이 있다. 1. 일반유흥음식점, 2. 무도·유흥음식점, 3. 특수목욕탕, 4. 유기장업법

리포트 | 48페이지 | 3,500원 | 등록일 2015.04.14

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[고려대학교 사회학과] 사회문제론 - 메뉴의사회학- 요약문

적으로는 음식물에 대한 신뢰를 유지시켜주던 전통문화와 전통적 먹을거리 체계의 특성들이 근대화 과정에 의해 부식되거나 희석되었다는 사실에서 기인한다. 게다가 근대 먹을거리 체계가 소비자에게 많 ... 한 ‘양질의’ 음식물을 소비할 것을 요구한다는 관념은 상당히 놀랍다. 인간은 오랜 기간 동안 야생 동식물을 포획하고 채취하는 것에 의지해온 반면, 특정한 주요 동물과 식물의 ‘길들이 ... 한 농업생산 형태에 기초하여 소규모의 제한된 촌락세계에서부터 엄청난 힘을 지닌 고대문명에 이르기까지 여러 사회들이 구성될 수 있었다. 이 시기에 비로소 근대 먹을거리 체계로 개념

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.22

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[A+] 경희대학교 인체와 생명 대체과제 , 영화 <향수> 프루스트 현상에 관하여

에서 비롯 되었다. 동양의 문화를 이어 서양에서도 향은 신에게 경의를 표하기 위해 사용되었다. 근대 향수의 기틀로서 단순히 여러 향료를 섞어 향수를 만든 것에 비해 아랍인들은 수증기 ... 를 이용해 향을 보존시키는 한단계 발전된 제조법을 개발해 근대 향수의 기초를 만들었다. 이 때 만들어진 장미수가 훗날 십자군 전쟁이 일어나면서 유럽으로 전해졌다. 그 후 귀족문화의 성징 ... 을 나눴고 접하는 음식이나 다양한 환경 속에서 나는 냄새들은 각 물질이 가진 분자들에 의해 느껴지는 것이다. 냄새를 지닌 분자들의 대부분은 휘발성을 띄고 있어 공기 위로 떠오른다. 호흡

시험자료 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.04.29 | 수정일 2021.12.23

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적벽가 핵심 내용과 감상

와 근대 문학에 대하여 다시금 생각해 보는 기회를 가질 수 있었다. 또 적벽가에 대한 편견과 그 동안의 생각을 버리고 보다 정확하고 객관적인 정보들을 얻을 수 있었다. 를 읽 ... 들이 술과 음식을 먹으면서 전쟁과 인생의 서러움에 대하여 이야기하는 모습들이 그려진다.제 4대목은 적벽가의 절정이 되는 부분으로서 적벽 대전을 묘사하고 있다. 황개장군이 주유에게 복수

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.11.03 | 수정일 2022.09.21

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과학기술의 사회적 책임

우리 사회에 커다란 영향을 준다는 점을 늘 염두에 두고, 과학이 인간의 존엄한 가치와 인류의 안녕과 발전에 어떻게 기여하는지를 항상 검토해야 한다.근대 이후의 과학 기술은 발전 ... 으로 식생활을 하고, 인스턴트 음식은 절대 먹지 않는다. 화장실도 스스로 만든 재래식 화장실을 이용한다

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.02.01

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제조업에 비해 서비스의 생산관리가 어려운 점과 함께 서비스 산업에서 생산관리가 더욱 필요한 이유에 대해 의견을 제시하시오

였다. 그 이후로 중세 산업혁명을 지나, 근대 사회로 오면서, 서비스라는 개념이 정착되어지게 되었다. 그러한 과정을 통하여 사업가들은 서비스의 중요성을 느끼게 되었고, 사업가들은 제조업 ... 과 서비스의 업무를 나누게 되었다. 그렇게 초기의 산업은 근대를 지나, 현대 산업의 모습을 띄었고, 서비스의 중요성은 제조업의 중요성을 뛰어넘고 있다. 이러한 산업 중요성의 흐름 ... 무방하다. 서비스의 종류에 대하여 자세하게 얘기해보면, 지식을 전달하는 교사, 지식을 사용하여 병을 치료하는 의사, 사람들에게 음식을 제공하는 종업원, 요리사, 판매원, 상담원

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.09.01

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방통대 과제:) 한국문화자원의 이해-한옥의 장점 & 단점, 한옥 부엌의 특징

:_________________________________________________________________________Ⅰ. 서론방송대에 입학하고 처음으로 맞는 추석명절, 작년까지만 해도 송편과 전 및 각종 음식장만을 위해 분주 ... 은 동네입니다. 근대화의 물결 속에서도 가지 모양의 골목길 등 옛 모습을 잃지 않고 있는 북촌은 유일하게 900동 남짓의 한옥들이 마을을 이루고 있어 서울 600년 역사 도시의 정취 ... . 가정주부이기도 하지만 양옥에 비해 한옥은 그 기능과 부엌의 동선이 양옥에 비해 많이 부족하다는 생각을 하고 있었기 때문입니다. 부엌은 집 안에서 밥을 짓거나 그 밖의 음식

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.12 | 수정일 2016.08.15

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한국 전통 식문화의 대표주자 김치

Ⅰ외식의 자화상 1.외식의 개념 다른 사람이 상품으로 만든 음식과 서비스를 구매하는 소비 행위상품과 화폐경제가 발달한 근대 자본주위 사회에서 나타나는 식사형태외식문화는 그 나라 ... 가 어떠한 근대화 과정을 거쳤느냐에 따라 다를 것이다 2.주막에서 시작된 외식문화 (1).외식문화는 도시인들의 문화 (농촌의 외식 ... 라 불릴 수 있는 식사 형태 ① 간단한 음식 (밀개떡 등 ) ② 샘물에 풀어서 마시는 미숫가루 ③ 지나던 마을에 상가나 잔칫집에서 한 끼 얻어먹음 (3).주막의 등장

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.08.22 | 수정일 2016.08.09

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<A+ 레포트,시험대비> [지역사회복지론] 지역사회의 개념

를 해 결할 수 있는 수로 채취 가능 지역을 찾아 이리저리 웨생활을 했을 시대의 농경사회에 서는 물과 음식을 취득할 수 있는 곳이 지역의 범위였을 것이다. 산업사회 이후에는 무역 ... 하고 있다 Fisker 등은 전통지역사회, 근대적 지역사회, 새로운 지역사회라는 세 가지 다른 개념 을 사용하여 현대 유럽 지역사회의 성격변화를 설명하고 있다. 즉, 이들 은 주민 ... 이 객관적으로 가지고 있는 지리적 지역성 및 주관적으로 느끼는 사회적, 기능적 단결로 연결된 지역사회를 전통적 지역사회로 사회적 또는 문화적 연계에 기초한 지역사회를 근대적 지역사회로,있다.

시험자료 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.04.18

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