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롯데호텔 호텔 연회 식음료 기출문제 호텔사업계획 호텔소개 보고서 건축계획 호텔
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"호텔연회종류" 검색결과 181-200 / 1,359건

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    [호텔경영] 롯데서울호텔
    를 위해 400종류 이상의 세계 유명 부띠끄와 한국의 전통 토산품을 구비한 6개의 면세점 역시 롯데호텔만의 자랑이다.롯데 호텔은 ‘한번 온 고객이 다시 찾는 롯데 호텔’이 ... 을 목표로 노력하고 있다.롯데호텔 서울1467개의 객실, 17개의 레스토랑과 바, 15개의 대형 국제 회의장과 연회장, 비즈니스맨을 위한 club floor, 동양 제일의 면세점, 헬스 ... 를 예약하십시오.Club Floor에는 롯데호텔의 다양한 종류의 객실 중에서 Standard Room, Corner Suite 등 9가지 종류의 객실이 갖추어져 있습니다. Club
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    | 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.19
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    리비에라 호텔 마케팅,리비에라 호텔경영,리비에라 사회책임경영,외식개혁.고객감동,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p
    한 시설을 갖추어 이를 이용하게 하고 음식을 제공하는 업 종류 – 관광 호텔업 ▷ HOTEL RIVIERA MOTO ★ 고객에게 감동 을 주는 서비스 ▷HOTEL RIVIERA 경영형태 ... 구 청담동 개관일자 – 1987. 12. 12 319 실의 객실 보유 특 2 급 관광호텔 한강의 야경 올림픽 대로와 인접하여 교통이 편리 ▷ ▷ ▷ ▷HOTEL RIVIERA 소개 ... 1 HOTEL RIVIERA 연혁 1978 년 - ‘ 만년장 ’ 회사 설립 1982 년 - 관광숙박업 사업계획 승인 1984 년 - 청담동 선관광호텔 인수합병 우성관광으로 상호
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    | 리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.07.30
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    호텔식음료
    하고 식음료의 질과 가격을 결정한다 .03 호텔 식음료 부문의 조직 11) 연회 수납원 각 연회담당직원이 연회의 종류 , 인원 , 식음료의 종류 , 단가 , 기타 장식 등을 기입 ... , 웨이트리스가 항상 서비스를 원활하게 제공할 수 있도록 준비 및 운반의 직무를 수행한다 . 10) 연회 지배인 연회 지배인 (banquet manager) 은 연회 주최자의 종류 및 ... 을숙지해서 손님의 주문에 신속하게 대처한다 . 14) 연회 지배인 소믈리에 (sommelier, wine steward) 는 호텔 및 영업장의 모든 와인을 관리하는 담당자로서 와인
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    | 리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.09.01 | 수정일 2016.08.31
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    [호텔]신연회장 상품개발방안
    의 성격과 인원, 메뉴에 따라 각양각색의 행사를 수행하는 무에서 유를 창조하는 곳이다.Ⅱ.호텔연회 종류1. 연회 상품의 개념일반적으로 상품이라 함은 제품이 소비자의 손에 들어갈 때 ... 신연회장 상품 개발방안Ⅰ.서론호텔 연회 즉, 호텔에서 행하는 각종 행사를 의미한다. 단, 축하연이나 먹고 마시는 행사를 말한다. 현대 사회에는 소득의 증대, 고용의 증대, 여 ... 의 절실히 요구되고 있는데, 연회부분에 대한 비중은 점차적으로 증가되고 있는 추세에 있다. 호텔의 연회행사는 단순히 연회부문의 매출신장에 그치는 것이 아니라, 호텔의 객실 및 부대영업
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    | 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.03
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    푸드코디네이트
    의 선택과 어렌지먼트④ 식탁의 서비스와 매너의 기획, 연출⑤ 푸드 매니지먼트 : 레스토랑의 급식사업, 호텔 등의 요리음식 제공, 연회석, 컨벤션 등의 매니지먼트나 파티 플래닝과 연출 ... 하는 것이다.● 푸드 코디네이트의 분류① 메뉴플레너푸드 코디네이팅 작업 중에서 가장 먼저 이루어지는 것은 식사의 종류를 결정하는 것이다. 이는 요리사와의 지속적인 관계를 유지 ... 을 정하고, 타겟이 되는 고객층과 시간대별 음식의 종류를 그려보며 메뉴 구상을 해야한다.② 푸드 스타일리스트푸드 스타일리시트는 음식이 카메라 앞에서 가장 아름답게 보일 수 있도록 만드
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    | 리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.05.10 | 수정일 2025.01.15
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    웨스틴조선 호텔(THE WESTIN CHOSUN SEOUL) 기업분석
    , 미용실 등.조선호텔 소개호텔 內 주요시설객실 (453실)비즈니스 센터 (3층)연회장(1층,2층,3층)뷔페 “ 아리아 ”Chinese Restaurant “홍연”베이커리 “베키아 ... ⇒ Westin Hotels Resorts)1983.06국내 투자자 변경 (관광공사 ⇒삼성 그룹)1991.11신세계 독립으로 삼성그룹 주식 인수1994.04부산 웨스틴 조선비치호텔 ... 센터의 전면 개.보수 5. 헤븐리 베드 프로모션 6. 조선VIP카드 7. 포인트카드 8. 패키지▷ 객실 (종류 9개) ▷ 비즈니스 센터 ▷ 웨딩 ▷ 연회장 ▷ Chinese
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    | 리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.07.06
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    [ 웨스틴조선 호텔경영 사례연구 ] 웨스틴조선호텔 기업현황과 SWOT분석, 웨스틴조선호텔 마케팅전략과 경영전략사례, 웨스틴조선호텔 위기상황과 극복전략분석
    CONTENTS1. 웨스틴조선호텔 기업소개2. 웨스틴조선호텔의 조직문화3. 웨스틴조선호텔 SWOT분석4. 웨스틴조선의 호텔경영전략(1) 윤리경영(2) 서비스 품질경영전략5 ... . 웨스틴조선호텔 마케팅전략(1) CRM 마케팅전략 사례(2) 프로모션 전략사례6. 웨스틴조선호텔 위기상황과 문제점분석7. 위기극복위한 마케팅전략8. 결론 및 느낀점웨스틴조선호텔 기업소개 ... 한국 최초의 근대식 호텔로서, 일제강점기인 1914년 10월 10일 조선철도국에 의해 설립되었다. 설립 당시는 일본식 명칭인 '조선 호테루'였으며, 이후 이승만에 의해 지금의 이름
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    | 리포트 | 16페이지 | 5,500원 | 등록일 2016.11.14
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    식음료 영업장의 종류
    식음료 영업장의 종류08430047 이다예 09470001 강동현 11330047 이은주 11330053 전혜진* | 14* | 14호텔에서 식음료를 판매하는 곳을 식음료영업장 ... 또는 식음료업장 이라한다. 호텔 내에 일정시설을 갖추고 투숙객이나 외부사람에게 유형재인 다양한 음식과 음료, 무형재인 인적 서비스와 분위기 등을 제공하는 상품의 총체적 장소 ... 는 음식을 마음껏 먹을 수 있는 식당 급식 서비스 대체로 비영리적인 식당으로 호텔 종업원 식당 등의 급식 식당 기타* | 14* | 14호텔 식음료부식 당 부 문주 장 부 문연 회
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    | 리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.12.31
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    [외식산업] 외식산업의 개념과 특징, 외식산업의 분류(종류-유형) - 외식산업의 업종별 분류, 우리나라(한국)과 미국의 외식산업분류
    외식산업[외식산업] 외식산업의 개념과 특징, 외식산업의 분류(종류-유형) - 외식산업의 업종별 분류, 우리나라(한국)과 미국의 외식산업분류목차외식산업I. 외식산업의 개요1. 외식 ... 에 있으며, 식사장소도 가정외의 식사이다.4) 내 외식적 내식의 개념출장연회와 더불어 도시락, 백반과 같은 한식 및 자장면과 같은 중식, 초밥과 같은 일식 등과 같은 완제품 음식 등 ... 서비스의 제공자가 함께 존재한다는 것을 의미한다.5) 다품종 소량의 주문판매 산업이다.한두 가지의 음식만 전문적으로 취급하는 곳도 있지만 대부분 여러 종류의 음식을 주문에 의하여 그때
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    | 리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.04.18
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    제 8 장 호텔연회
    호텔연회출처: 구글(www.google.co.kr)1. 호텔 연회의 정의연회(宴會)란 국어사전에서는 잔치, 연찬, 피로연과 같은 의미로 설명한다. '잔치'를 일컬어 "기쁜 일이 ... 고 있다.관광호텔 연회 매뉴얼의 정의에는 "연회란 호텔 또는 식음료를 판매하는 시설을 갖춘 구별된 장소에서 2인 이상의 단체고객에게 식음료와 기타 부수적인 사항을 첨가하여 모임 본연 ... 별도로 준비된 장소를 말한다. 부수적 사항이란 고객의 식사 이외의 목적을 달성하기 위한 행위 및 시설 등의 요구를 말한다.오늘날 호텔의 연회장에서는 식사를 즐기면서 향연을 즐기
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    | 리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.07.04
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    독특한 테마호텔, 리조트호텔과 호텔산업
    백개의 객실과 45개의 레스토랑 36개의 대형 국제회의장 및 연회장 그리고 인천공항 면세점을 포함한 4개의 면세점등을 보유하고 있다. 권원식은 롯데호텔 대표이사직에 올라 국내 최고 ... 목차1. 호텔 산업에 공헌한 인물-국외에서 호텔산업에 공헌한 인물-국내에서 호텔산업에 공헌한 인물2. 세계적인 독특한 테마호텔3. 세계적인 리조트 호텔Ⅰ.서론호텔이란 일정한 지불 ... 능력이 있는 사람에게 숙소와 식음료를 제공할 수 있는 시설을 갖추고 사회의 공공사업체로서의 사명을 다하는 서비스 업체이다.호텔의 어원은 라틴어의 “심신을 회복한다” 라는 의미인
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    | 리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.01
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    국내 리조트 개발 사례 조사
    되어 있다.숙박시설로는 드래곤밸리 호텔과 타워콘도,빌라콘도,용평콘도,유스호스텔이 있으며, 최근에는 산중턱에 스카이라인을 따라가며 지어진 버치힐 콘도가 그림 같은 풍경을 연출해내고 있 ... 고 있다. 지하 1층에는 12개 레인의 볼링장, 노래방, 당구장, 단란주점 등이 있어 용평리조트의 중심역할을 한다.? 밸리센터- 드래곤밸리호텔과 용평호스텔 사이에 있다. '겨울연가 ... 다. 확 트인 경관과 함께 고사목에 핀 눈꽃과 설경을 감상하면서 내려오는 것도 놓칠 수 없는 또 다른 재미가 있다.1.호텔티롤 : 전통 알프스풍의 이국적인 호텔. 만선베이스 옆
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.02.27
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    호텔경영론 호텔체험보고서 라마다호텔 라마다플라자청주
    한다.Ⅳ. 라마다 플라자 청주 호텔 분석ⅰ. 주요시설(1) 객실-디럭스 룸 (Deluxe Room)6가지 종류의 객실(Deluxe King/Family Twin/Twin/Corner ... 고객과 직원이 모두 행복한 호텔‘라마다 플라자 청주 호텔’목차Ⅰ. 라마다 BrandⅡ. 라마다 플라자 청주 호텔 소개ⅰ. 호텔 설립년도 및 주요사항ⅱ. 호텔 개요ⅲ. 호텔 위치 ... 및 주변 관광지Ⅲ. 라마다 플라자 청주 호텔 조직도ⅰ. 식음료 부문ⅱ. 객실 부문Ⅳ. 라마다 플라자 청주 호텔 분석ⅰ. 주요시설ⅱ. 세일즈 마케팅팀 팀장 최태식 선배님 인터뷰ⅲ
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    | 리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.11.24
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    경주 지역 특급 호텔의 운영상의 특징과 결함
    경주 지역 특급호텔의 운영상의 특징과 결함목차경주 지역 특급 호텔들의 특징객실 상품 비교레스토랑&바 비교연회장&웨딩 비교부대시설 비교패키지&이벤트경주 지역 특급 호텔들의 특징경주 ... 한다. 객실은 2개가 준비되어 있으며 홈씨어터도 제공되는 것이 특징이다.레스토랑&바 비교특급 호텔답게 다양한 종류의 레스토랑과 바를 제공하고 있다. 상세한 사항은 다음과 같다.-힐튼: 힐튼 ... : 다양한 종류의 음식을 제공하는 다른 호텔과는 달리 스위트 호텔은 레스토랑이 하나 밖에 없다는 점이 안타깝다. 유일한 레스토랑인 La Terrasse에서는 주로 양식인 함박스테이크
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.06.16
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    [A+ 거품없는 자료] 일본음식의 특징과 일본의 식문화, 일본의 테이블 매너 (일본음식의 특징과 일본의 식사 문화, 식기 문화, 일본 요리의 종류, 일본의 테이블 매너)
    적으로 일즙 삼채의 상차림을 갖는다.- 식기는 일인분씩 놓으며 소식을 한다.- 음식에 따라 그릇이 다르다.3) 일본요리의 종류* 본선 요리혼젠 요리라고 한다.- 관혼상제 등의 의식 ... 류로 조리한 불교 승 특유의 요리* 회석요리가이세키 요리라고 한다. (가이세키는 모임의 좌석을 뜻한다.)에도시대부터 차려졌던 일본의 연회용 요리로 연회석에 차리는 요리, 결혼식 ... 피로연과 생일잔치에 하는 요리- 모임의 좌석 또는 화합의 좌석 이라는 뜻으로 코스요리이며 일본의 음식점과 호텔 등에서 주로 이용하는 요리- 형식보다는 시각적인 면을 강조해 아름답
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.31
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    [호텔주방관리] 호텔레스토랑 주방관리 - 호텔 레스토랑의 주방설계와 배치, 호텔식당 주방조직과 직무, 호텔주방의 위생관리와 안전관리
    ) 세척방법4) 세제의 종류 및 사용용도5) 세척방법4. 주방의 안전관리1) 안전관리의 흐름2) 안전관리대상3) 안전수칙[호텔주방관리] 호텔 레스토랑 주방관리I. 주방관리의 개념 ... [호텔주방관리] 호텔레스토랑 주방관리 - 호텔 레스토랑의 주방설계와 배치, 호텔식당 주방조직과 직무, 호텔주방의 위생관리와 안전관리목차[호텔주방관리] 호텔 레스토랑 주방관리I ... 적자원을 관리하는 과정이라고 할 수 있다. 즉 사전에 설정된 컨셉을 바탕으로 주방의 크기와 위치를 결정하고, 주방의 시설과 배치, 저장고의 종류, 크기와 설치 위치, 주방기물의 선정
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    | 리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.02
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    [호텔객실관리] 호텔 객실 업무 - 호텔 객실부서의 업무와 중요성, 호텔 객실운영의 추세, 객실부문의 업무 분류
    의 종류1) 공표요금2) 특별요금(1) 무료요금(2) 할인요금3) 추가요금(1) 미드나이트 차지(2) 홀드 룸 차지(3) 초과요금(4) 취소요금II. 현대호텔 객실운영의 추세1 ... 에 따라경변화에 따라 호텔상품도 식음료상품, 연회상품, 국제회의상품, 문화 ? 예술상품, 레저상품, 오락상품 등 다양한 상품들이 있지만 효텔상품 중에 핵심적인 상품은 객실상품이다. 호텔 ... [호텔객실관리] 호텔 객실 업무[호텔객실관리] 호텔 객실 업무 - 호텔 객실부서의 업무와 중요성, 호텔 객실운영의 추세, 객실부문의 업무 분류목차[호텔객실관리] 호텔 객실 업무I
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    | 리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.25
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    호텔경영론-호텔조사보고서 밀레니엄 서울 힐튼Millennium Seoul Hilton
    Millennium Seoul Hilton1. 밀레니엄 서울힐튼호텔 소개1) 힐튼 코퍼레이션 소개힐튼 코퍼레이션은 전세계 80여개 나라에 걸쳐 2,900여 호텔의 500,000개 ... 의 객실 그리고 150,000명에 달하는 직원을 둔 세계적인 호텔체인이다.힐튼 호텔 코퍼레이션은 힐튼, 콘래드, 더블트리, 엠버시 스위트 호텔, 햄튼 인 등 세계 유수의 브랜드 ... 특별시 중구 남대문로5가 위치2) 호텔의 규모- 지상 23층, 지하 2층, 총 객실수 680실- 특 1등급 호텔- 철골 철근 콘크리트 구조2. 밀레니엄 서울 힐튼 호텔의 비전고객
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    | 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.10.25 | 수정일 2017.06.09
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    특급호텔 연회부의 특성과 문제점 그리고 발전방향(컨벤션 연회와 비교하여)
    목 차? 서론∝ 연회의 정의? 본론∝ 국내 특1급 호텔의 현황과 특급호텔 선정기준∝ 특급호텔 연회부서의 특성과 구성∝ 국가별/도시별 국제회의 개최현황∝ 국내 국제회의 개최현황 ... ∝ 특급호텔의 국제회의 개최현황∝ 특급호텔과 컨벤션 연회장 임대료 비교∝ 국내 특급호텔 컨벤션의 문제점∝ 특급호텔 연회부 SWOT 분석? 결론∝ 특급호텔 컨벤션 마케팅 전략∝ 컨벤션 ... 에 대한 호텔 마케팅MIX?서론1. 연회의 정의무에서 유를 창조하는 곳 으로서 넓은 빈 공간에서 고객이 원하는 형태로 연회시설을 창조하는 곳으로서 식음료 부분의 중추적 역할을 하
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    | 리포트 | 34페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.07.30 | 수정일 2015.10.22
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    호텔경영론-호텔조사보고서 리츠칼튼서울호텔
    R E P O R T제목: THE RITZ-CARLTON SEOUL과목명 : 호텔경영론담당교수 : 교수님학과 : 관광경영학과학번 :제출일 :이름 :1.호텔 리츠 칼튼 서울 소개 ... 습니다.1983년 창립 이래 전 세계 호텔 체인 중 가장 럭셔리한 호텔로서 명성을 이어 가고 있으며,세심한 배려로 최고의 편안함을 제공하고자 노력하고 있다. 특히, 리츠칼튼 서울에 오 ... , 뷔페, 델리숍, 바, 인룸다이닝, 대연회장 및 중소연회장부대시설피트니스 클럽, 실내수영장, 사우나, 비즈니스 센터, 미용실, 이용원, 플라워 숍, 클럽 라운지, 떼마에 스파주차장옥외
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    | 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.10.25 | 수정일 2017.06.09
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