이유식의 시기, 재료와 선택요령, 시판이유식의 장단점

소개

이유식에 대한 이해와 적당한 재료, 손질과 보관방법,
이유시기에 알레르기 대처 방안
시판이유식의 장단점과 이유식 선책방법 등을 알려드립니다 ^^

목차

- 이유식의 정의
- 단계별 이유식
- 이유식을 주기 위한 기본 원칙
- 이유식에 적당한 재료
- 이유식 재료의 손질과 보관방법
- 월령별 이유식 재료
- 이유시기에 알레르기 유발 음식과 대처 방안
- 시판 이유식의 장단점
- 시판 이유식 종류
- 이유식을 선택하는 방법
- 먹일 때의 요령

본문내용

[단계별 이유식]
① 생후 2～4개월(준비기) : 과즙에서 점차 야채 수프로 옮겨가며 젖 이외의 새로운 음식을 경험하게 한다. 수프는 한 가지 야채만을 사용해서 묽게 끓이며, 소금이나 설탕 간을 하지 말고 채소 자체의 맛을 느낄 수 있도록 한다.
② 생후 5개월(초기) : 본격적으로 이유식을 시작하는 시기로, 죽처럼 묽게 조리한다. 소화가 잘 되는 곡물이나 달걀노른자야채두부의 순으로 주고 차츰 치즈쇠간 등 단백질 종류를 늘려간다. 젖도 함께 먹이는 시기이므로 양에 구애받지 않는다. 야채는 부드럽게 익혀 잘게 썰거나 다져서 사용한다.
③ 생후 6～8개월(중기) : 혀로 으깰 수 있을 정도로 잘게 썰어 조리해 준다. 횟수는 오전과 오후 두 차례로 늘리고, 오후는 오전보다 3분의 1 정도 양을 줄인다. 한 가지 재료보다는 두세 가지 재료를 함께 섞어 다양한 맛을 느낄 수 있도록 한다. 고기는 잘 다지고 야채는 부드럽게 익혀 사용한다.
④ 생후 9～12개월(후기) : 부드러운 고형식을 먹을 수 있는 시기이므로 잇몸으로 씹을 수 있을 정도로 만들어서 하루 세 차례 정해진 시간에 준다. 활동량이 많아지므로 달걀생선 등의 단백질 식품과 야채 등의 비타민 식품, 밥빵 등의 탄수화물 식품을 골고루 준다.
⑤ 생후 12개월 이후(완료기) : 어른이 먹는 식사로 넘어가는 과도기이므로 음식 종류를 다양하게 주어 편식습관이 생기지 않도록 주의한다. 하루 세 차례 가족의 식사시간에 맞추고, 부족한 양은 오전 10시와 오후 3시경 간식으로 준다. 우유를 하루 400～600ml 정도 먹인다

참고자료

· 없음