다이어트 속의 과학 : 무조건 굶는다고 해서 살이 빠질까?

소개

신입생 교양 강의 소논문 과제 레포트입니다.

목차

서론 1. 연구 목적
2. 연구 주제



본론 1. 물질대사와 영양소
2. 칼로리와 물질 대사율
3. 기초대사율
4. 한의학에서 본 비만
5.성격에 따른 다이어트
6. 다이어트에 관한 잘못된 상식





결론

본문내용

I. 서론

1. 연구 목적

아무리 먹어도 살이 찌지 않아 고민하는 사람들이 있는 반면 적게 먹는데도 살이 쉽게 쪄 고민하는 사람들이 있다. 왜 그럴까? 또한 다이어트는 이 사회의 생활이 풍족해진 이후 외모를 중시하는 풍토에서 만연한 사회현상이 된 지 오래이다. 이 논문에서는 살이 찌는 이유와 다이어트에 대해 과학적으로 분석해 보고, 다이어트에 관한 고찰을 해보려고 한다.

2. 연구 주제

다이어트란 미용이나 건강을 위해 체중을 조절하고 먹는 것을 통제하는 일을 말한다. 그러나 일반적으로는 몸매를 날씬하게 하기 위해 체중을 줄이는 말로 통용된다. 체중을 줄이려면 열량섭취를 줄이거나 열량소비를 늘리면 된다. 총열량 소비량이 섭취하는 양보다 많으면 체중은 감소한다. 체지방의 손실은 열량부족과 정비례한다. 열량부족은 단기간에는 체중 감소효과가 뚜렷이 나타나지 않기도 한다. 몸의 지방을 제거하려면 저(低)열량 음식 섭취뿐만 아니라 운동이 필요하다. 사람에 따라 필요한 에너지 요구량은 체격과 하루 운동량에 따라 달라진다.
위에서 언급한 이유로 사람들은 살을 빼기 위해 먹는 양을 줄이거나 운동량을 평소보다 늘린다. 하지만 시간의 제약과 생명 유지의 필요성 등의 원인으로 인해 위의 방법을 시행하는 데에는 한계가 있다. 기초대사율과 섭취하는 영양소의 종류는 항상 인간의 신체에 영향을 미치는 중요한 요소이다. 그러므로 기초대사율과 섭취하는 영양소를 항상 잘 조절한다면 살을 빼고 날씬한 몸매를 유지하는 데에 효과가 있을 것이다.
다이어트는 또한 사회적 현상이 된 지 오래이다. 예전에는 주로 여성들이 좋은 몸매를 가지기 위해 다이어트를 했지만, 요즘은 남녀노소를 불문하고 좋은 외모를 가지기 위해 밥을 굶거나 운동을 하거나 약을 섭취하는 등의 노력을 하는 것을 볼 수 있다. 좋은 몸매를 가지기 위해 다이어트를 하는 것이지만, 이것이 바람직한 일일까? 흔히 볼 수 있는 많은 다이어트 방법들 중에는 건강에 악영향을 미치는 것도 많고, 일시적인 체중감량 효과만 나타내는 것도 있다. 하지만 건강을 유지하면서 이상적인 체중을 조절하는 방법도 있을 것이다.
이 논문에서는 다이어트를 과학적으로 분석하고, 고찰해보고자 한다.

참고자료

· 1. 아트미스 P. 시모포로스, 『오메가 다이어트 - 생명을 살리는 영양 프로그램』, 따님, 2003
· 2. 두산대백과사전
· 3. BIOLOGY : SCIENCE FOR LIFE, 2nd Edition by BELK, COLLEEN, 2007
· 4. 강형숙, 체지방 넌 누구니? 도서출판 홍경
· - 참고사이트
· http://www.whoclinic.com 후한의원
· http://www.hanicare.com 하니케어