면역반응과 식생활

소개

면역반응과 식생활 입니다
목차를 보시면 아실 듯..

목차

 면역반응과 식생활

1. 면역의 정의

2. 면역반응의 종류
(1) 비특이성 면역반응
(Nonspecific immune response)
(2) 특이성 면역반응
(specific immune response)

3. 면역반응의 영양적 조절
(1) 단백질-열량 영양불량
(protein-energy malnutrition, PEM)
(2) 비만증
(3) 단일 영양소의 불균형과 면역반응

4. 면역과 영양의 관계

본문내용

1. 면역의 정의
인체는 끊임없이 박테리아, 바이러스, 유해한 화학물질과 같은 다양한 요인들에 노출되고 있다. 인체내로 침입한 병원균은 세포막이나 세포 소기관들을 파괴시키는 독성물질을 분비한다. 바이러스는 세포내로 들어가 더 많은 바이러스 물질을 재생산하기 위해 세포의 기능을 이용하여 세포의 주요 구성물질을 고갈시키거나 독성물질을 만들어냄으로써 세포를 파괴시킨다. 그러나 인체는 조직을 손상시키는 유기물과 화학물질에 저항 할 수 있는 능력이 있으며 이러한 능력을 면역(immunity)이라고 한다. 이는 라틴어의 면세(immunitas)라는 어원에서 유래된 말로 질병을 방어할 수 있는 능력을 일컫는 것이다.

참고자료

· 없음