[경제경영]이삭토스트 - 프로세스, 배치

소개

총 24페이지로 되어 있구요, 이삭토스트가 빠른 시간내에 양질의 토스트를 만들어 내기 위해 설계한 프로세스, 배치를 분석하였습니다. 이삭토스트 SWOT분석, 제품분석, 경쟁우선순위 분석, 배치분석, 이삭토스트 내부의 사진과 그림분석, 등에 기초하여 이삭토스트가, 배치프로세스, U형 배치(혼합형배치)라는 것을 증명해 내었습니다. 너무 새롭고 창의적이면 논리있는 보고서입니다.
최고의 성적은 당연 보장합니다.

목차

회사소개 : 비전, 메뉴
SWOT 분석
경쟁우선순위 분석
프로세스 결정(배치 프로세스)과 이삭토스트에의 적용
제품분석: 조립도표, 공정흐름도
배치: 배치도, 혼합형 배치
공정흐름도와 배치에 나타난 경쟁우선순위를 유지하기 위한 노력
제안

본문내용

*뱃치 프로세스란 ?
배치 프로세스는 고객화 정도와 산출량이 모두 중간 정도에 위치한 것으로 생산품이나 고객을 많은 단위의 집단(=뱃치)으로 구성하여 처리하는 것이다. 배치 프로세스를 선택하면 부품 중 일부는 사전에 생산해 둘 수 있다.

* 이삭 토스트가 뱃치 프로세스라고 생각한 이유
이삭토스트가 추구하는 경쟁우선순위는 고객화와 빠른 인도시간이다. 이중 고객화를 높이기 위해선 프로젝트 프로세스가 적당하며, 빠른 인도시간을 달성하기 위해선 연속프로세스가 적당하다. 이 둘을 모두 고려해야 하므로 뱃치프로세스를 택한다고 보았다. 현재 이삭토스트에선 다양한 메뉴를 통해 고객화를 달성하고 있고, 적은 수의 메뉴를 조합하는 형태를 취하고 있으며 모든 메뉴에 계란패드(=뱃치)가 공통으로 들어가게 함으로써 대량생산을 용이하게 하여 빠른 인도시간을 달성하고 있다.

참고자료

· 없음