[서울대 A+레포트] 아미노산의 적정

소개

서울대학교 전기컴퓨터공학부군 1학년 A+레포트입니다.
계산화학 실습.
참고로 A+ 서울대 화학실험 수강자중 13%내외로 줍니다.

목차

1. 요약 및 목표
2. 결과
3. 결과논의

본문내용

1. 요약 및 목표
아미노산의 pKa는 수용액 내의 짝산과 짝염기의 농도가 같을 때의 pH라는 것은 Henderson-Hasselbalch equation을 살펴보면 알 수 있다. 적정곡선 상에서 보면 염기를 가하여도 pH가 그다지 변화하지 않는 변곡점에서의 pH가 아미노산의 pKa이다.
아미노산 용액을 염기성인 용액으로 적정하여 얻은 적정곡선을 통해서 당량점과 pKa를 찾
고 실험에 사용된 아미노산을 알아낸다.

2. 결과
Asp : 13.2g+1.0M HCl 200ml → 1L
Phe : 16.5g+1.0M HCl 300ml → 1L

3. 결과논의
아미노산의 적정을 통해서 미지의 시료 A, B(aspartic acid, phenylalanine)이 무엇인지 알아보는 실험이다. (구조식 그리고)
phenylalanine 같은 경우 산과 반응하게 되면 H2N과 OH에 H+가 결합하게 된다. 그리고 여기에 염기를 넣게 되면 H2N과 OH과 결합한 H+가 OH-와 반응해 떨어져 나간다. aspartic acid 같은 경우에는 H2N와 OH기 2개에 H+가 결합한다. lysine 또한 H2N기 2개와 OH-기에 H+가 결합하게 된다. 이렇게 각 단백질마다 결합하고 있는 작용기가 틀리고 또 각 작용기에 결합하는 H+의 수가 다르기 때문에 염기와 적정을 했을 때 적정량에서 차이가 나는 것이다. 이것을 토대로 실험으로 미지의 시료를 판별할 수 있다.

참고자료

· 없음