[생화학]락타아제결핍에 따른 질환과 그에 대한 고찰

소개

생화학 과목을 수강하면서 썼던 레포트 입니다.

목차

서론 : 락타아제란 무엇인가?

본론 1: 유당불내증과 그에 대한 고찰
<유당불내증은 무엇인가>
<유당불내증의 원인분석>
<유당불내증의 인종간 차이와 그 이유>
<유당불내증 여부를 어떻게 구별할 수 있는가?>
<유당불내증이 있는 사람들을 위한 지침서>

본론 2 : 유당불내증 환자들의 대체음표로서 두유의 역할
<각 국가별 유제품 섭취량과 암 사망 비율간의 관계>
<유당과 항산화 기능 저하에 대한 동물실험>
<유당과 암 발생 가능성을 위한 임상실험>
<유당불내증 환자들을 위한 두유의 역할>

결론

본문내용

서론 : 락타아제란 무엇인가?
락타아제는 포유류의 소장·간 등에서 발견되는 효소군의 하나이다. 락토오스가 단당류인 포도당과 갈락토오스로 가수 분해되는 데 촉매 작용으로 쓰이며, 특히 어릴 때 많이 분비된다. 젖당 분해 효소라고도 하며 β-갈라토시디아제의 하나이다. 락토오스는 β-D-갈락토실 (1, 4)-D-글루코오스의 구조로 되어 있다. 미생물을 비롯하여 고등 동·식물에 이르기까지 널리 발견되며, 어느 것이든지 이화(異化)에 관여하고 있다. 일반적으로 포유류는 젖을 떼는 시기에 이르면 활성이 떨어지는데 사람의 경우도 마찬가지로 젖을 먹는 시기에는 활성이 높지만, 5세 정도가 되면 저절로 활성이 낮아진다. 락타아제는 장의 벽을 덮고 있는 점막 세포에서 분비되는 것으로서, 장의 돌기를 덮고 있는 Brush border에 모여 있다. 이 Brush border에서 여러 효소가 분비되는데 락타아제는 이 중 하나라고 볼수있다. 주로 젖당을 포도당과 갈락토스로 분해하여 에너지원으로 이용되도록 만드는 역할을 한다.
**젖당은 포유류의 젖 속에 들어 있는 이당류의 하나이다. 유당 또는 락토오스라고 한다. 사람의 젖에는 6. 7% 정도 포함되어 있으며, 우유에는 4. 5% 정도 들어 있다. 식물계 중에는 개나리꽃의 화분 속에 들어 있으며, 치즈를 만들 때 그 부산물로서 많이 얻어진다. 영양제나 의료용으로 단맛을 내는 재료 및 육아용 조제 분유를 만들 때 쓰인다.

본론 1: 유당불내증과 그에 대한 고찰
앞에서 우리는 대략적인 락타아제 뜻에 대해 알아보았는데 지금부터 락타아제 결핍시 생기는 유당불내증에 대해 조사해 볼 것이다.

<유당불내증은 무엇인가>
락토오스는 소화관에서 직접 혈액에 들어가지 못하는 유당이다. 락토오스는 효소인 락타아제의 도움을 받아 소장에서 분해되어 글루코스와 갈락토오스로 변환되어 혈액에 들어갈 수 있다.락타아제가 충분치 못해 락토오스가 제대로 소화되지 않으면, 소화되지 않으면, 소화되지 않은 상태로 대장으로 옮겨져 대장에 살고 있는 박테리아에의해 분해된다.
여기서 락토오스는 대장에서 많은 문제를 일으킬 수 있다.우선 당장 혈액 속의 수분을 대장으로 끌어다가 설사를 일으킨다. 박테리아가 락토오스를 분해할 때 산과 가스를 발생하여 몸이 붓고, 경련을 일으키는 것이다.

참고자료

· 없음