식생활지침의 의의와 활용 자신의 식사, 활동, 생활습관에 근거하여 식생활지침을 활용하여 식생활을 평가하고

소개

과목명 : 식생활관리
주제: 식생활지침의 의의와 활용: 자신의 식사, 활동, 생활습관에 근거하여 식생활지침을 활용하여 식생활을 평가하고 개선할 점을 고찰해 봅시다.

목차

Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 식생활지침을 활용한 식생활평가
Ⅲ. 결론
Ⅳ. 참고문헌

본문내용

식생활지침은 영양상태와 건강 간의 관련성에 대한 과학적 증거를 토대로 국민들이 건강을 유지하고 질병을 예방하기 위해 지켜야 할 중요한 식생활 원칙을 일반인들이 쉽게 이해하고 실생활에 적용할 수 있도록 식품의 기준을 제시한 것으로, 식생활 지침은 단순히 하루 필요 영양요구량을 만족시키는 것에 그치는 것이 아니라 사회적 문화적 민족적 특징을 반영한 식생활을 지도 교육하는 것이다.
세계 여러 나라에서는 국민의 건강한 식생활과 질병예방을 위하여 국민들을 식생활 문제를 개선하기 위한 식생활지침을 제정하여 운영하고 있다. 우리나라에서는 1985년 영양학 관련 학회에서 식생활 지침을 처음 제정하였으모 이후 1990년 정부가 “국민 식생활 지침을 발표하며” 식생활지침이 공식적으로 국민들의 질병양상과 식생활 특성이 반영된 한국인의 식생활 지침으로 여러 차례 개정되어 발표되었고, 2004년에는 각각 생애주기별로 적절한 식생활 실천 지침이 추가적으로 발표되었다.

참고자료

· 김혜경 외, 『건강과 영양』, 2006
· 식품의약품안전처, 「한국인을 위한 식생활지침」, 보건복지부, 식품의약품안전처, 2021.