시금치 색소 분리 사전보고서

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최초 등록일
2021.01.12
최종 저작일
2018.10
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소개글

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목차

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본문내용

1. 이론

유기화학물의 용액에 silica을 섞으면 이 표면에 유기화학물이 흡착될 것이다. 이것은 silicagel과 물질사이의 인력때문이며 유기화합물의 분자적특성에 따라 그 크기는 다르다. 비극성 분자인 경우는 단지 van der waals 힘에 의해 흡착되고 분자량이 매우 크지않는 한 그 힘은 매우 약하여 강하게 흡착되지 못한다. 반면 극성분자는 쌍극자간의 인력이나 그보다 강한 결합을 할수 있으므로 강하게 결합한다. 같은 원리로 비극성 용매는 흡착된 극성의 화합물을 잘 떼어 내지 못한다. 예를 들면 흡착된 ketone 은 hexane으로는 떼어내지 못하지만 chloroform으로는 가능하다. 흡착된 물질의 분포는 흡착제와 용매에대해 평형을 이루며 흡착제에 흡착된 물질의 양은 화합물의 특성과 사용되는 용매에 따라 달라진다 이러한 원리를 이용하여 여러물질이 섞인 시료를 분리하는 방법이 cheomatography 이며, 보통 column을 주로 사용한다 여기에 사용되는 고체 흡착제를 고정상, 화합물을 용해시켜 column밖으로 밀어내는 용매를 이동상 이라고 한다

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