[마케팅전략]이자카야

소개

이자카야 창업을 목표로 제작했던 마케팅 전략 PPT 자료입니다.

조금이나마 도움이 되었으면 합니다.

감사합니다.

목차

1. 이자카야 소개

2. 우리가 차리고 싶은 이자카야
1) 술 종류
2) 가게 내부, 안주 등

3. 이자카야사업을 하고 싶은 이유

4. 마케팅 전략

5. 현재 시장 현황과 앞으로의 전망

본문내용

이자카야란?
이자카야는 술 종류와 간단한 요리, 안주 등을 제공하는 일본식 선술집이다. 일반 식당과는 달리 주로 주류를 제공한다는 점에서 식당이 아니다. 일본식 선술집 이자카야에서는 주로 일본식 술 사케를 제공하고 있다. 다양한 종류의 사케만큼이나 안주로 나오는 요리의 종류도 다양하다. 그래서 우리나라나 서양의 일반 술집과는 달리 요리만으로도 훌륭한 식사를 할 수 있습니다.
담백하고 깔끔한 이자카야의 안주들은 사케와 좋은 조화를 이루는 요리로서 이제 우리나라의 술집의 한 양식으로도 당당한 자리매김을 하였다.

우리가 차리고 싶은 이자카야
그 곳에서만 맛 볼 수 있는 특색 있는 메뉴가 겸비 된 곳
혼자여도 편하게 마실 수 있는 bar 테이블이 마련된 곳
저가의 다양한 주류를 구성하여 부담 없이 즐길 수 있는 곳
계절마다 다양한 제철재료를 사용하여 변화하는 계절감을 느낄 수 있는 곳

<중 략>

이자카야사업을 하고 싶은 이유
치열한 창업시장에서 살아남기란 쉬운 일이 아니다. 요식업 중에서 주점은 다른 창업에 비해 흐름을 덜 탄다고 한다. 주점 중에서도 일본식 선술집은 일반 술집과 차별화된 안주들이 있고, 분위기도 색다르기 때문에 해보고 싶다.

참고자료

· 없음