3. 리포좀 제조 및 수용성 물질 포집 결과

최초 등록일
2018.06.12
최종 저작일
2018.06
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목차

1. 실험 방법
2. 실험 결과
3. 고찰
4. 참고문헌

본문내용

이번 실험은 레시틴으로 수용성 물질인 주목배지를 포집한 리포좀을 만든 뒤 리포좀의 포집 효율을 간접적으로 계산해내는 실험이다. 리포좀의 기능은 외부 환경으로부터 특정 성분들의 보호를 목적으로 사용되어지므로 리포좀의 포집효율이 매우 중요하다. 본 실험 결과에서는 리포좀의 포집효율이 28.111%인 것으로 확인되었다. 예상했던 수치보다 포집효율이 낮게 나와서 그 원인에 대해서 고찰해 보았다.
포집효율은 여러 가지 요인에 의해서 변할 수 있다. 그러한 요인들을 조절하여 포집효율을 위 실험보다 늘리기 위한 방안을 생각해 보았다. 첫 째로 레시틴의 양을 조절해 볼 수 있다. 레시틴의 양에 따라서 마이셀의 크기와 양에 영향을 줄 수 있기 때문에 레시틴의 양을 늘리거나 줄여서 최적의 양을 찾아낼 수 있다. 두 번째로는 vortex mixer로 섞는 시간이 많을수록 충분히 포집될 수 있을 것이라고 생각한다. 다른 방법으로, 마그네틱 바로 교반속도를 조절하며 각 마이셀의 크기를 조절하여 각 실험에 대한 포집효율을 계산하는 것이 좋은 방법이라고 생각한다.

참고 자료

진병석, 이상묵, 이광희 저, ‘Ethosomes의 포집효율과 입자크기에 영향을 주는 인자에 관한 연구’ 동덕여자대학교 응용화학과, 인하대학교 나노시스템 공학부, 2006
박선현, 김명희 저, ‘난황 유래 인지질로 합성한 리포좀의 물리적 특성과 안정성’, 영남대학교 식품, 외식학부 식품가공학전공

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