[생화학실습]단백질 정량 레포트

목차

1. Introduction
2. Result
3. Discussion
4. Reference

본문내용

1. Introduction
1) Bradford assay의 정의 : Coomassie Brilliant Blue G-250 염색약의 흡광도 차이를 이용하여 단백질을 정량하는 실험이다. Coomassie 염색약은 산성 조건에서 붉은색을 띠지만, 염색약에 단백질을 투여하면 단백질의 카복시기와는 반데르발스 힘으로 결합하고, 아민기와는 정전기 상호작용으로 결합하여 강력한 비공유결합 복합체를 생성한다.
2) 화학반응 : 복합체가 생성되는 과정에서 red form Coomassie dye가 단백질의 이온화 가능한 부위에 자유전자를 제공한다. 이 때문에 단백질의 원래 구조가 붕괴되면서 단백질의 소수성 부위가 노출된다. 단백질의 소수성 부위는 염색약의 무극성 부위와 반데르발스 힘으로 결합한다. 양전하를 띠는 아민기와 염색약의 음전하를 띠는 부분이 이온결합하여 단백질과 염색약의 결합이 강화된다.

참고 자료

https://en.wikipedia.org/wiki/Bradford_protein_assay
https://www.thermofisher.com/us/en/home/life-science/protein-biology/protei
n-biology-learning-center/protein-biology-resource-library/pierce-protein-met
hods/chemistry-protein-assays.html#/legacy=www.piercenet.com