나트륨의 기능 및 위해성과 대처방안을 설명하시오.

소개

나트륨의 기능 및 위해성과 대처방안을 설명하시오.

정성을 다해서 작성한 레포트입니다.
이 레포트가 구매하시는 모든 분들께 좋은 참고자료가 되었으면 좋겠습니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 나트륨이란?
2. 우리나라 나트륨 섭취 현황
3. 나트륨의 대처방안

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

1. 나트륨이란?
나트륨은 우리 몸에 섭취되어 신경이 신호를 전달하도록 도와주는 역할을 한다. 그리고 근육이 잘 움직일 수 있도록 도와준다. 또한 나트륨은 물 속의 수분량을 적당하게 유지시켜 주고 소화된 영양소를 잘 흡수하도록 도와준다.
이러한 나트륨은 삼겹살과 우유 그리고 바나나와 같은 자연식품에 들어 있다. 자연식품일 경우에는 큰문제는 되지 않지만 이런 자연식품을 가공하면 나트륨은 상상도 할 수 없을 만큼 나트륨 함량이 증가 하게 된다.

2. 우리나라 나트륨 섭취 현황
흔히들 성인병이라 부르는 각종 위험한 질병들, 그 뒤에는 침묵의 살인자 나트륨이 있다. 외식이 잦고 가공식품 섭취가 많은 현대인은, 찌개류와 장류 등 짠 음식을 즐기는 한국인에게 나트륨은 더 이상 방치할 수 없는 위험요소가 되고 있다. 대한민국 국민은 지난 4년 동안 연평균 소금섭취를 1200mg이나 더 늘려왔다. 세계에서 가장 짜게 음식을 먹었고, 이로 인해 나트륨이 온몸에 쌓여 각종 질병에 시달리고 있다. 조금씩 쌓여 생명을 노리는 나트륨의 공포, 한국인의 나트륨 섭취 실태와 이를 방치하고 있는 우리사회의 문제점에 대해서 이제 일반인들도 인식을 하여야 한다.

참고자료

· 식품의약품안전처