[감염성 질환] 감염질환과 면역성, 감염성 질환(감염성 질병)의 종류와 원인 및 증상, 감염성 질환의 치료(식이요법), 장티푸스, 콜레라, 세균성 이질

목차

I. 감염질환과 면역성

II. 감염성 질환의 종류

III. 감염성 질환의 증세 및 생리적 변화
1. 기초 대사의 상승
2. 혈액의 알칼리혈증
3. 탈수 및 전해질 손상
4. 단백질 대사
5. 식욕부진
6. 내분비 반응

IV. 감염성 질환의 일반적인 식사요법
1. 물과 전해질의 공급
2. 단백질의 공급
3. 칼로리의 공급
4. 비타민의 공급
5. 열과 식욕부진의 조절

V. 장티푸스
1. 감염경로 및 증세
2. 식사요법

VI. 콜레라
1. 감염경로 및 증세
2. 식사요법

VII. 세균성 이질
1. 감염경로 및 증세
2. 식사요법

참고문헌

본문내용

I. 감염질환과 면역성

감염증은 바이러스, 세균, 리케차, 마이코플라스마, 원충 등의 미생물이 침입해서 발생한다.
과거에는 폐결핵, 장티푸스, 콜레라 같은 감염질병이 사망의 주요 원인이었으나 1940년 항생제의 출현과 1960-1970년대의 여러 가지 백신의 개발, 영양과 환경위생 등의 개선으로 감염질병에 의한 사망률은 현저히 줄어들었다.
그러나 아직까지도 여러 가지 감염증이 많이 발생하고 있으며, 이로 인해 사망하는 경우가 종종 있어 아직 완전히 감염으로부터 해방되었다고는 볼 수 없다.
이들 미생물이 인체 내에 침입을 해서 증식을 해도 반드시 질병이 발생하는 것은 아니며 개인의 면역 및 감수성에 의해서 크게 영향을 받는다. 개인의 면역 기능을 저하시키는 인자로는 알코올 중독, 당뇨병, 영양불량, 부신 피질 호르몬의 장기투여, 만성부종, 허혈(ischemia) 등 많은 요소들이 있으며 박테리아에 의해 감염되는 폐결핵이나 호흡기 감염, 콜레라 등과 바이러스에 의해 감염되는 흥역 등의 감염은 인체 영양불량과 성장부진에 깊은 영향을 끼치는 것으로 알려져 있다.
영양불량 중에서도 단백질 열량 결핍증(Protein-calorie malnutrition)은 T임파구에 의해 면역기능을 나타내는 세포성 면역(cellular immunity)과 B임파구가 만들어 내는 항체에 의해 면역 기능을 나타내는 체액성 면역(humoral immunity)을 손상시켜 감염의 횟수를 높이며, 비타민 A와 아연의 결핍도 인체의 면역 기능을 손상시킨다.

II. 감염성 질환의 종류

감염성 질병은 대부분 열을 동반하며 가벼운 감기로부터 급성 폐렴, 성홍열, 뇌염, 장티푸스, 패혈증 등이 있다.
이 중에서 장티푸스와 성홍열, 뇌염은 전염성이 강하므로 이들 질병은 법정 전염병으로 정해져 있다.
이 밖에도 결핵, 매독 등이 있으며 말라리아, 패혈증, 류마티스열, 관절 류머티즘은 상당한 경과를 거친 후 발병하게 된다.

II. 감염성 질병의 증세 및 생리적 변화

(1) 기초 대사의 상승

발열은 특히 감염성 질병의 대표적인 증세로서 신체의 방어기전을 도와주는 역할을 하나 채내 영양소 손실을 가져 오는 중요한 원인이 된다.

참고자료

· 질병예방관리와 건강증진 / 남철현 저, 계축문화사, 2009
· 질병의 예방과 관리 / 이택구 저, 계축문화사, 2000
· 질병과 의료의 사회학 / 조병희 저, 집문당, 2015
· 학습목표에 맞춘 보건관리 / 박웅섭, 보문각, 2009
· 건강교육과 보건학의 이해 / 권봉안 저, 한미의학, 2015
· 임상 영양관리 / 장유경, 변기원 외 4명 저, 효일, 2011