[알코올과 건강의 관계] 알코올대사, 음주(알코올)가 인체에 미치는 영향(술이 건강에 미치는 영향), 알코올과 질병의 관계

목차

I. 알코올 대사

II. 알코올이 인체기관에 미치는 영향
A. 간
B. 뇌
C. 심혈관계
D. 생식기능 저하
E. 소화계
F. 면역계

III. 알코올과 질병

IV. 여성의 음주

참고문헌

본문내용

I. 알코올 대사
알코올의 열량은 지방과 당질의 중간으로 7kcal/g이며, 위와 장으로부터 쉽게 흡수되어 90%가 체내에서 완전히 연소되고, 나머지 중 5%는 호흡과 오줌으로 배출되고, 5%는 지방으로 변하여 체내에 축적되어 에너지원이 된다. 간에서 주로 대사되며, 대사상 중요한 효소는 alcohol dehydrogenase로 이 효소에 의해 acetaldehyde와 NADH가 생성되며 acetaldehyde는 acetaldehyde dehydrogenase에 의해 다시 acetate로 전환된다. Acetate는 acetyl CoA로 전환되어 지방산 합성에 사용되며, 다른 조직의 에너지 원료로도 쓰인다.
즉, 알코올섭취는 혈중 유산농도를 증가시킬 뿐만 아니라 간과 혈장의 중성지방을 증가시킨다. 그리고 지방산 산화의 감소는 지방산을 중성지방으로 에스테르화시키며 acetyl CoA의 생성은 지방산 합성과 콜레스테롤 합성을 증가시키게 된다. 결과적으로 간에 지방이 축적되어 지방성 간을 초래하게 된다.

참고자료

· 질병예방관리와 건강증진 / 남철현 저, 계축문화사, 2009
· 질병의 예방과 관리 / 이택구 저, 계축문화사, 2000
· 질병과 의료의 사회학 / 조병희 저, 집문당, 2015
· 학습목표에 맞춘 보건관리 / 박웅섭, 보문각, 2009
· 건강교육과 보건학의 이해 / 권봉안 저, 한미의학, 2015