배달음식 업체에 대한 포터의 산업구조분석모델 분석 및 인터넷을 활용한 수익극대화 방안_변환

목차

1. 서론

2. 배달음식 업체에 대한 포터의 산업구조분석 모델 분석 : 중국음식업체를 대상으로
1) 기존 기업간의 경쟁
2) 신규진입 위협
3) 공급자의 교섭력
4) 구매자의 교섭력
5) 대체제의 위협

3. 결론 : 향후 성장을 위한 발전 방향

4. 참고자료

본문내용

1. 서론

경영전략의 대가인 마이클 포터가 주장한 5요소 모델은 기존 경쟁자들 사이의 경쟁과 신규 진입자의 위험, 대체재의 위협 등 다섯 가지 요소를 통해 해당 산업 구조를 분석해야 한다는 주장을 핵심으로 한다. 즉, 자사와 경쟁사의 장단점을 꼼꼼히 파악해야 싸우지 않고도 이길 수 있는 경쟁 우위가 가능하다는 논리다. 기업들의 수익성은 그 기업이 속한 산업의 경쟁강도에 따라 달라지게 된다. 그리고 그 강도를 결정짓는 것이 바로 기존 기업 간의 경쟁, 신규진입 위협, 공급자의 교섭력, 구매자의 교섭력, 상품이나 서비스의 대체 위협이다.
신규진입 위협을 보면, 기존기업은 신규 진입자들이 생기면 가격, 비용, 투자 측면에서 압박을 받게 된다. 따라서 신규 진입을 막기 위한 방어활동을 하게 되는데, 미국 최대 커피체인 스타벅스가 매장과 메뉴에 지속적으로 투자를 하는 것도 커피 소매업의 진입장벽이 매우 낮기 때문이다. 또한 공급자의 교섭력에 있어서도 지배적 위치에 있는 공급자들은 수익을 높이기 위해 더 높은 가격을 책정하거나 각종 비용을 구매 기업에 전가한다. 이 경우 구매기업이 속한 산업의 경쟁강도는 증가하고 수익성은 악화된다. 구매자의 교섭력이 커도 수익성은 타격을 받을 수밖에 없다. 넷프릭스와 같은 인터넷 비디오 대여 서비스와 구글 유튜브 등 인터넷 비디오 사이트의 출현으로 비디오 대여점이 고전을 면치 못하는 것은 대체재 위협에 따른 수익성 악화의 좋은 예다. 결국 마이클 포터의 5요소를 통한 산업구조분석은 그 기업의 수익성을 예측할 수 있는 좋은 분석 툴이자 향후 전략 방향을 결정지을 수 있는 도구인 것이다. 하지만, 마이클 포터의 5요소 모델은 이론적으로 알기에는 난해하기는 하다. 그래서 본 레포트에서는 이 모델에 대한 이해도를 제고하고자 지역의 배달음식 업체 중 중국음식 업체를 대상으로 하여 포터의 산업구조분석 모델을 적용해 보고자 한다. 그리고 이 모델을 통해서 나온 결과를 가지고 향후 지역의 중국음식 업체가 나아가야 할 전략 방향에 대해서 제시해보고자 한다.

참고자료

· 동아일보(2013,11,7), [DBR]“성공적 변화는 사람에게 달렸다” 外
· 한국경제(2008,1,8), [글로벌 이슈 분석] 30년만에 재조명받는 마이클포터의 '5가지 경쟁요소'
· 영남일보(2013,6,15), 만만한 게 치킨장사?
· 동아일보(2012,1,31), 만만한 게 먹는 장사? 골목식당도 죽는다