프랜차이즈 기업 창업자의 기업가 정신과 창업사례 조사

목차

① 기업소개
② 창업자의 기업가 정신
③ 기업이념과 기업윤리
④ 창업사례
⑤ 사회공헌 활동
⑥ 가맹본부 창업에서 얻은 교훈

본문내용

한솥도시락은 어머니가 정성껏 사주시던 따뜻한 도시락에 대한 신념을 버리지 않는다. 그래서 배달은 절대 하지 않고 테이크아웃을 고집하고 있다. 매장 판매를 할 경우 점포 비용 등 초기 투자비용과 운영비 상승으로 인한 가격 상승을 초래하기 때문에 이에 대한 유혹도 물리치고 있다.
이러한 한솥의 경영방식은 프랜차이즈 정신을 기반으로 한 CEO의 투철한 경영철학에서 비롯된 것이다. 다양한 사업 방식의 변화를 통한 본사 수익 증대에 대한 유혹을 뿌리치고 오직 한 가지 따뜻한 도시락을 저렴한 가격으로 서비스 한다는 생각을 19년간 실천하고 있다. 이러한 CEO의 신념이 전 가맹점에서 무리 없이 실행되기 위해서는 사전 사후 교육이나 관리가 철저해야 한다.

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약 20년 전 이영덕 한솥 사장은 적은 돈으로 서민들에게 따뜻한 밥 한 끼
해결해줄 수 있고 사회공헌도 할 수 있는 사업을 구상하다가 도시락 전문점을 생각해냈다.
"아버지 사업을 물려받았지만 일이 즐겁지 않았습니다. 돈을 갖기 위해 돈을 버니 허무했습니다. 그때 일본에서 1970년대부터 유행하던 도시락이 떠올랐죠. 적은 돈으로 서민들에게 따뜻한 밥 한 끼를 해결해줄 수 있다니 어릴 적 꿈처럼 사회에 기여할 수 있는 일이라고 생각했습니다. 사업성도 충분했습니다. "약 20년 전 이영덕 한솥 사장은 도시락 사업을 하기로 마음을 굳히자마자 일본에서 도시락전문점 '혼께 가마도야'를 운영하던 재일교포 감홍주 회장을 찾아가 기술을 전수받았다.

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최근 외식업계에서는 이른바 '착한 기업', 사회적 책임을 다하는 기업이 뜨고 있다. 외식업계의 사회공헌 형태도 더욱 다양화, 세분화되고 있다. 단순한 기부, 식당봉사, 급식지원등의 형태를 넘어서 유니세프, 굿 네이버스, 월드 비전 등 NGE 단체들과의 협약등 폭 넓은 방식으로 진화하고 있다.
한솥도시락은 지난 2009년부터 국제 구호 개발 단체인 굿네이버스와 연계한 사회공헌활동을 펼쳐왔다. '따끈한 도시락으로 지역사회에 공헌한다.'는 기업 이념을 실천하기위해 결식아동 돕기에 나섰다.

참고자료

· 월간 식당 <통권 328호>
· 한솥도시락 기업 홈페이지
· 한국 프랜차이즈 협회
· 기타 ‘한솥도시락’ 관련 언론보도 관련