일본의 문화 정리 레포트

목차

1. 조몬 시대
2. 야요이 시대
3. 나라 시대
4. 헤이안 시대
5. 가마쿠라 시대
6. 무로마치 시대
7. 아츠치, 모모야마 시대
8. 에도 시대
9. 메이지유신 이후

본문내용

일본에는 다양한 문화가 있다. 그 중 나는 지금 여기서 일본의 각 시대별 음식문화에 대해 써보려고 한다. 일본은 다양한 시대로 변화하며 지금까지 존재하는 만큼 음식문화에도 다양한 변화와 발전이 있었다. 조몬시대 부터 메이지유신이 발생한 후 현재까지 많은 발전을 살펴보겠다.

1. 조몬 시대

조몬 시대의 대표적인 유물은 바로 조개 무덤이다 이 시대의 음식 문화와 생식 생활 등은 이 조개 무덤을 참고 하여 다양한 조사를 이루었다. 그 결과 조몬시대의 유물인 조개 무덤을 보아 다양하고 많은 음식을 이용한 것을 알 수 있다. 물고기나 조개를 잡을 뿐만 아니라 사슴이나 멧돼지를 사냥하고 다양한 식물들도 채집하고 있었다. 조몬시대 후기에는 많은 도구와 기술이 발전되어 본격적인 고기잡이를 나선 것으로 보인다. 불을 쓸 줄 알았지만 주로 생식이 많았고, 먹이를 햇빛에 말려 사용하는 것을 알 수 있다.

2. 야요이 시대

야요이 시대에는 일본에서 최초로 농경 문화와 금속기 문화가 발전하게 된다. 벼농사가 전파되어 넓은 지역에서 벼농사를 지었다. 그 농사로 나오는 벼를 통해 음식을 지어 먹었다. 벼는 대개 현미의 형태로 먹었으며 이 시대에는 불을 잘 사용할 수 있게 되었으며, 벼를 죽으로 끓여 먹었다. 생식을 많이 이용하던 조몬 시대와는 달리 국이 많아졌고, 다양한 음식을 저장할 수 있는 항아리 형식의 토기 또한 많은 유물이 들어났다. 이 토기에 다양하고 많은 음식을 저장하고 담아 먹은 것으로 보인다.

참고자료

· 없음