서울 음식 박람회를 다녀와서

목차

1. 서론 (전시장의 레아아웃)
2. 본론 (코리아푸드엑스포의 잘된점 및 문제점)
3. 결론

본문내용

서론
행사명 : 2010 KOREA FOOD EXPO (코리아푸드엑스포2010)
“식품산업, 대한민국 미래를 여는 힘입니다.”주 최 : 농림수산식품부
주 관 : 농수산물유통공사, 코엑스, 한국식품공업협회
일 시 : 2010. 11. 18 (목) - 2010.11.21 (일) 4일간
장 소 : 삼성동 코엑스 전시장 전관
목 적- 우리 음식의 국내외 홍보를 통한 세계화 추진- 새로운 관광상품 개발과 홍보를 통한 세계화 추진- 세계음식 전시 및 경연을 통한 우리 음식의 수준향상과 발전도모- 국제적 이벤트 개최를 통한 국내 음식문화산업 활성화 도모

<중 략>

본론
코리아푸드엑스포의 잘된점 및 문제점
처음에 푸드엑스포에 들어갔을때 입구에서 굉장히 산뜻하고 신선한 느낌을 받았다. 일찍 갔다고 생각했는데 평일 1시임에도 불구하고 많은 사람들로 이미 매표소는 인산인해를 이루었다. 처음 들어간 B관에서 맞이한건 “식품은 우리의 심장을 띄게 합니다”라는 문구였다. 병을 음식으로 취유한다는 말이 생각났다.
코리아푸드엑스포는 이번이 2회째를 맞이 하는데 전년도에는 방문을 하지 못하고 번에 처음으로 전시장을 방문하게 되었다. 음식박람회라는 것 자체도 처음 방문하는 것 이라서 왠지 낯설고 많이 신기했다. 기대에 부푼 나는 제일 먼저 푸드코디네이터들이 각자의 작품을 전시회 놓은것을 보았는데, 각자의 컨셉에 맞게 음식도 준비하였고, 음 식의 마지막에는 젤라틴 처리한 것을 알 수 있었다.

참고자료

· 없음