[현대인과 국제매너] 테이블 매너

소개

시험내용인 테이블 매너를 공부하면서...
책 다섯 권을 모두 읽어보고 종합해서 요약식으로 정리한 것입니다.
엄청 공드렸어여~~
많은 도움이 되었으면 좋겠습니다.

목차

예약문화
주문 시의 매너
식사 전의 매너
식사 중의 매너
식사 후의 매너
냅킨
나이프와 포크
풀코스 식사에서의 매너와 식사방법

본문내용

1. 식사를 할 때는 테이블 위에 팔꿈치를 올리는 행위, 턱을 받히는 행위, 다리를 꼬는 행위 등을 삼가하고 의자에 허리를 붙여 반듯이 앉아 다리를 모아서 자세를 바르게 한다. 이 때에 너무 의자 앞쪽에 걸터앉지 말아야 한다.
2. 테이블에서 다리를 꼬게 되면 냅킨이 떨어질 수 있고 식탁을 치게 되어 수프를 엎지를 위험이 있으므로 남성, 여성 모두 다리를 꼬지 말아야 한다.
3. 어깨의 폭이나 높이를 넘는 제스처는 하지 않는다.
4. 목을 의자 등받이에 올려놓아서는 안 된다.
5. 머리카락을 만지작거리거나 기지개를 켜는 것은 좋지 않다.
6. 웨이터를 부를 때에 큰 소리로 부르는 것은 실례이다. 시선이 마주칠 때까지 기다려서 가볍게 손만 들어도 된다.
7. 서양식으로 차려진 식탁에서 주의해야할 것은 식기를 종업원이 차려 놓은 대로 먹어야 한다는 것이다.
8. 음식이 나왔을 때는 동석자 전원의 음식이 나온 후에 음식에 손을 댄다.
9. 음식을 먹을 때 상체를 지나치게 앞으로 숙이는 것은 좋지 않으며 사용하지 않는 손은 언제나 무릎위에 놓아두는 습관을 들이도록 노력해야 한다.
10. 식사시 테이블과 가슴과의 간격은 약 10~15㎝ 정도가 이상적이다.
11. 식사가 시작된 후 의자의 위치를 바꾸면서 소리를 내는 것은 좋지 않다.
12. 먹는 속도가 다른 사람들보다 빠르거나 느리지 않도록 주위 사람들과 페이스를 맞춘다.

참고자료

· 없음