이야기 있는 중국 음식문화 ppt

목차

1) 훠궈의 종류
1. 백탕
2. 홍탕
3. 홍백탕

(2) 꽌시
1. 혈연관계
2. 형제
3. 고향사람

(3) 훠궈의 이해
1. 훠궈와 꽌시의 관계
2. 훠궈

본문내용

한국 사람들에게는‘샤브샤브’혹은‘징기스칸’으로 알려진 요리이다. 그리고‘훠궈’는 현재 한국사람들이 가장 사랑하는 외식인 동시에 중국 사람들의 문화와 정신을 모두 보여주는 음식이다.
중국인들을 이해하려면 기본적으로‘꽌시’를 알아야 한다. 그런데 이 꽌시는 우리가 아는 그러한‘관계’가 아니다. 이것은 서로 모든 것을 믿고 나눌 수 있는 관계에서 나오는 의미이다. 그러기에 우리가 아는‘정’과는 엄청난 차이가 있다. 한국 사람들이 중국에가서 사업을 하거나 일을 할 때 안다고 생각하면서도 사실 모르는 것이 이‘꽌시’이다. 그러면 이‘꽌시’는 무엇이고 어떻해 형성되는 것이고, 또 그것과‘훠궈’는 무슨 관계인지 알아보자.

참고자료

· 없음