맥주 사업계획서

목차

1 참여신청서
2 사업계획서 작성요령
3 사업계획 요약
4 창업가로서의 개인역량
5 비전과 창업로드맵
6 창업아이템의 기술성
7 창업아이템의 사업성
8 창업사업화 추진계획
9 증빙서류
10 개인정보 제공 및 신용조회 동의서
11 창업 및 유지동의서

본문내용

아이템명 - 전해질 및 헛개나무 열매 추출물을 이용한 숙취해소에 도움이 되는 기능성 에일 맥주
요약설명
알코올을 분해 할 때 물이 필요한데, 이때 수분 섭취를 도와줄 수 있는 전해질을 맥주에 첨가함으로서 숙취해소에 도움을 주며, 숙취해소에 도움이 되는 헛개나무 열매 추출물을 이용해 더욱 효능을 증가시킬 수 있음. 또한 일반적인 라거 맥주가 아닌 맛과향을 다양하게 즐길 수 있는 에일 맥주시장에 뛰어들어 이제 막 성장하기 시작하는 에일 맥주시장을 선도하고자 함.
고객 세분화
20~50대 남녀
20대 :색다른 맛과 개성을 원하며, 외국맥주의 맛에 익숙해 에일 맥주의 부담감이 없다. 쓴맛이 강하다는 특징으로, 여성 고객 보다는 주로 남성 고객이 많이 찾을 것으로 예상된다.
30~40대 : 직장 생활을 하며, 업무상 혹은 동료와의 술자리를 가질 일이 많은 대상이다. 이들은 맥주를 마시더라도 다음날 일상생활에 지장을 주지않기를 원하기 때문에 숙취해소에 효과가 있는 우리 맥주가 매우 탁월한 선택이 될 수 있다.
50대~ : 몸을 생각할 나이인 50대 이상의 고객으로 알코올을 빠르게 분해시켜 몸의 부담을 덜어 줄 수 있다.

<중 략>

○맥주에 전해질을 첨가 하는 공법을 통해 맥주를 마시면서 빠져나가는 수분을 흡수 할 수 있다.
숙취의 가장 큰 원인은 알코올이 분해되어 생긴 아세트알데히드의 체내 잔류 때문인데, 아세트알데히드를 분해하기 위해선 수분이 필요하게 되는데, 전해질로 인해 탈수를 막아 이 아세트알데히드의 분해를 촉진 시킬 수 있다.
○헛개나무 열매 추출물을 첨가함으로써 더욱더 숙취해소에 도움이 되는 기능성 맥주.
헛개나무 열매의 효능으로 전해질 첨가와 더불어 숙취해소에 많은 도움을 주고, 헛개나무 특유의 향기가 어우러져 맥주의 풍미를 더한다.
○유자와 허브 등을 첨가해 우리 맥주회사 만의 고유한 향기와 특징을 잘 살림.
맥주를 개봉했을 때 가장 먼저 향긋한 유자 향을 느낄 수 있다. 한 모금 마셨을 때 에일 맥주 특유의 풍미를 충분히 느낄 수 있을 것이며, 끝 맛은 씁쓸한 홉의 향기와 헛개나무 향, 허브향 등이 어우러지면서 고급스러운 깊은 맛을 느낄 수 있다.

참고자료

· 없음