뚜레쥬르 마케팅전략(골목상권과 상생)

목차

1.기업선정이유
2.제빵시장의환경분석
3.뚜레쥬르와 파리바게뜨
4.뚜레쥬르와SWOT분석
5.마케팅목표설정
6.STP
7.4P MIX
8.SUMMURY

본문내용

동네빵집-프랜차이즈 제과점 갈등폭발

제과협회-프랜차이즈 제과점, 동반성장 합의, 뚜레쥬르
"동네빵집과 상생…확장 자제"

거시적 환경
법적, 정치적 환경
동반성장위원회→적합업종 선정 →신규점포개설에 제약 →새로운 마케팅 전략의 필요성 대두
사회문화적 환경
다양한 커피 전문점들의 등장으로 인해 수요가 증가함에 따라 베이커리형 카페에 대한 선호도 증가

<중 략>

4P MIX 샐러드 , 샌드위치 종류를 ↑ 신선함을 강조한 강점을 더욱 ↑ 웰빙 빵에 대한 집중도 ↑ P roduct P rice 제휴서비스 ( 포인트의 현금화 ) 아침 , 심야 시 할인으로 부담 없는 가격 (Coffee Bread 패키지 ) P lace 직영점 ↑ 냉동 생지 , 콜드체인 시스템 구축 P romotion SNS 이용 할인 혜택 제휴서비스 (CGV 이용자 → 뚜레쥬르 할인 ) 드라마 등 TV 에서 PPL 이용 CF 에 유명 연예인을 등장 시켜 광고 효과 ↑

참고자료

· 함성원, 김상혁, ” 제과제빵기업의 마케팅 커뮤니케이션 전략의 공사례연구 : 파리바게뜨를 중심으로” 관광레저연구 제23권 제2호 통권 제57호, 2011년 2월, pp.117-131
· 장태선, 이주희, “베이커리 소비자의 재구매 의도 영향 요인에 관한 연구”, 대한관광경영학회 관광연구 21권 2호, 2006
· 뚜레쥬르 "동네빵집과 상생…확장 자제“, 한국경제, 2012.12.11
· 제빵시장 규모 연평균 15.5% 성장, 부산일보, 2013.3.28
· BSTI 브랜드 스탁 (www.brandstock.co.kr)
· 레포트월드 자료 2개 컨셉 참조
· 금융감독원 전자공시시스템 ( dart.fss.or.kr )
· 뚜레쥬르 (http://www.tlj.co.kr/)
· 파리바게트 (http://www.paris.co.kr/main.asp)
· CJ one (http://www.cjone.com/)
· 식품연감, 농수축산신문, 2010