[생물학] 효소에 관하여

*선*
최초 등록일
2003.05.25
최종 저작일
2003.05
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소개글

효소에 관해서 도서관에서 이책 저책 많이 참고해서 쓴거에요
많이 이용해 주세요~^^*

목차

1.효소란?
2.효소의 성질
3.효소 작용의 조건
4.효소의 작용
5.효소의 종류

본문내용

효소는 생물학적 촉매로서 작용하는 단백질로, 특이적 화학반응을 가속화시키는 효소가 없을 때 기질들의 반응은 관찰할 만한 비율로 일어나지 않는다. 이와 같이 효소는 생체에서 어떤 화학반응이 일어날 것인지를 결정한다. 각 세포는 고유의 특이적인 생화학반응을 위하여 효소를 생산해 내기 때문에 아울러 유전적 특성도 대부분 결정되면서 발달되어 간다. 즉 생물체는 그 생물체의 고유한 효소들의 조합의 산물이다. 대부분의 화학반응은 자발적으로 일어나지만 아주 느리다. 일반적으로 반응물들간의 충돌은 반응물들과 함께 같은 방향으로 반응이 진행되지 못하기 때문에 충분한 에너지 없이는 변화에 대한 그들의 저항을 극복할 수 없다. 효소는 분자들을 화학적 변화에 적응할 수 있는 구조로 바꾸어 놓는다. 효소는 분자들의 고유한 화학적 결합이 끊어질 때가지, 혹은 분자들이 결합하기 좋은 방향으로 분자들의 구조를 최대한 변화시킨다. 두 경우에서 효소반응은 활성 에너지, 즉 반응하는 데 요구되는 에너지의 양을 낮추어 준다. 적당한 효소에 의해 낮추어진 활성 에너지에 의해 반응은 몇천 배 훨씬 빨리 진행된다. 온도를 높이지 않고서도 화학반응률을 증가시킬 수 있는데, 이는 촉매라는 물질을 이용하는 것이다. 촉매는 화학반응의 속도를 증가시키지만 그 반응에는 사용되지 않으므로 반응의 종료시에 아무런 변화 없이 본래의 특성과 구조로 회복될 수 있는 물질이다. 이것은 반응이 일어나기 위해 필요한 활성에너지의 양을 감소시켜 그 반응률을 증가시킨다. 세포에서는 촉매로 작용하는 단백질분자들이 만들어지는데, 이를 효소라 한다.

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