갓파스시의 소개와 운영체계,장점과 단점 및 한국형 대형초밥집 출범

목차

PART1.
1. 갓파스시 소개
2. 갓파스시의 운영체제

PART2.
1. 갓파스시의 장점 및 단점
2. 한국형 대형초밥집 출범

본문내용

우선 갓파스시의 소개에 앞서 일본의 3대 회전 초밥집에는 갓파스시 쿠라스시 스시로가 있습니다. 쉽게 이해 하시자면 스시계의 SK, KT, LG 라고 생각하시면 됩니다.

일본에서 1973년에 창업한 갓파스시(www.kappa-sushi.co.kr)는 1994년에 들어 동경주식회사로 상장되었으며, 끊임없이 발전하는 모습과 차별화된 맛을 일본인들 사이에서도 크게 인정받아 연 수입이 500억 엔 돌파, 2009년에는 일본 내 300점포를 돌파하는 등 큰 폭의 상승곡선을 그려왔으며, 얼마 전 2009년 11월에는 한국의 부산지역, 연산동에 진출하기에 이르렀습니다.

<중 략>

우리나라 사람들은 일본을 특수한 경우 외엔 좋아하지 않습니다. 그렇기에 일본 국적의 음식점들이 고객들에게 그러한 이미지로 인한 손해를 받을 수 있습니다. 실제로, 인터뷰 하는 중에, 일본의 원전사태이후 출처를 계속 물어보고, 식중독등의 문제가 발생시에, 일본기업에 대한 불신으로 더 큰 오해를 사고 있다고 말씀해 주셨습니다.
국적을 초월한 그러한 이미지 구축을 위해 힘써야 할 것입니다.

참고자료

· 없음