계란노른자로부터 막지방질, PC 추출(결과)

목차

1. 실험목적
2. 시약 및 기구
3. 실험방법
4. 결과
5. 토의
6. 감상

본문내용

1. 실험목적
생체막의 주요 구성 성분인 glycerol phosphatide 중에서 가장 대표적인 Phosphatidyl choline(PC)를 추출 한다. PC가 ether 또는 ethanol에는 녹지만, acetone에는 잘 녹지 않는 성질을 이용하여 지방질의 혼합물로부터 분리해 낼 수 있다.

2. 시약 및 기구
1)시약
▷달걀 3개
▷cold acetone (MW: 64.13 mp: 98.3℃ bp: 55.5℃ d: 0.792)
▷petroleum ether
▷98% ethanol (MW: 47.06 bp: 78℃), methanol (MW: 35.07 bp: 65℃), chloroform (MW: 119.38 mp: -63.5℃ bp: 61.2℃ d: 1.49845)
▷silica gel
2)기구
500mL 코니칼 비이커, 전자저울, 알루미늄 호일, 마그네틱 바, 자력 교반기, 감압 여과 장치, Aspirator, 뷰흐너 깔대기, 여과지, 가지달린 삼각 플라스크, 250mL 1구 둥근플라스크, Rotavapor, 유리막대, 깔대기, 스포이드, 칼럼

3. 실험방법
①500 mL 코니칼 비이커 무게를 0.00 g까지 측정하고, 계란 노른자만 분리한다.(3개)
②계란이 들어있는 500 mL 코니칼 비이커의 무게를 측정하고 계란 노른자를 터트린다.(계란노른자무게=48.23g)
③노른자 무게의 2배에 해당하는(약100g) cold acetone(냉장고 문에 있음)을 첨가하고 알루미늄 호일로 비이커를 완전히 감싼 후 15 min 동안 stirring한다.
④감압여과하여, 위쪽의 노란색 “가루”를 취해 500 mL 코니칼 비이커에 담는다.
⑤3번에서 첨가하였던 acetone 양만큼 98% EtOH을 첨가 후(약 100ml) 알루미늄 호일로 비이커를 완전히 감싼 후1hr 동안 stirring한다.
⇒1시간 stirring 하는 동안 column을 만들어주었다.

참고자료

· 없음