당뇨 영양관리

목차

1. 식이관리
2. 이상적인 식이요법
3. 당뇨식이
4. 추천식이
5. 이론적 근거/ 간호중재의 고려사항
6. 제 1형 당뇨병의 식이관리
7. 제2형 당뇨병의 식이관리

본문내용

* 식이관리
-> 열량을 조절하여 대상자는 정상적인 체중을 달성하고 유지할 수 있도록 한다.
-> 개개인의 식이요법은 가능한 대상자의 연령, 신체활동, 투약 등이 고려되어야하고, 좋아하는 것과 싫어하는 것 정상적인 식이요법의 형태가 조화를 이루어야 한다.
-> 성공적인 변화는 단 한 가지 목표를 세움으로써 크게 개선시킬 수 있다.
-> 효과를 극대화시키기 위하여 식이량을 최소한으로 조절하며 개별적으로 만든다.
-> 제2형 당뇨병에서는 탄수화물, 단백질, 지방량을 조절하여 열량을 제한한다.
-> 식이수정은 연속적으로 하고, 평가는 지속적으로 한다. 목표달성에 실패한 중재는 수정하고, 목표달성 후에는 주기적으로 평가한다.
-> 식이는 대상자의 생활양식의 변화, 성장과 발달, 의미 있는 체중변화, 만성질환과 관련된 요구에 맞추어야한다.
*이상적인 식이요법
-> 세 번의 식사 +간식, 매일 일정한 시간에 일정한 양과 종류의 식품으로 섭취
-> 탄수화물 50~60%, 단백질 15~20%, 30%이하의 지방을 섭취
-> 대사조절과 체중상태에 따라 단당류를 제한하거나 약간만 섭취
-> 포화지방은 총 열량의 10%이하, 콜레스테롤은 300mg/일 이하로 섭취

< 중 략 >

*제 1형 당뇨병의 식이관리
1. 제 1형 당뇨병을 위한 식이관리 목표는 정상 체중유지, 저혈당 방지, 인슐린 치료계획에 따른 열량의 섭취와 소모가 조화를 이루는 것이다. 대부분의 대상자들은 정상체중을 유지하고 있으므로 체중유지에 필요한 열량은 나이, 성별, 활동 양상을 토대로 한다.
2. 고혈당 예방을 위하여 인슐린 사용이 필요하며, 식사와 간식의 시간과 횟수가 지속적으로 유지되어야 한다.
3. 운동은 활동의 기간과 강도에 따라 혈당치를 낮추기 때문에, 인슐린 의존형 당뇨병에서는 저혈당을 방지하기 위해 음식을 부가적으로 섭취할 필요가 있다.
*제2형 당뇨병의 식이관리
1.비만한 제2형 당뇨병의 일차적 식이관이 목표는 체중감소를 통해 정상 혈당치를 유지하는 것 이다.
2.임상 증상은 저열량 식이요법으로 즉각 개선될 수 있고, 정당한 체중감소만으로도 혈당치를 낮출 수 있으며 인슐린의 작용을 향상시킬 수 있다. 다른 잠재적 이점은 고밀도 지단백을 증가시키고 혈청 중성지방을 감소시키는 것이다.

참고자료

· 없음