세계문화의이해(파스타)-파스타가 세계적인 음식이 될 수 있었던 이유

소개

세계문화의 이해의 수업에서 최고득점을 받았던 ppt입니다.

목차

Introduction
Body-사전적 정의, 지리적 구분과 자연환경, 식문화, 이탈리아의 민족성
Conclusion
Bibliography

본문내용

전통음식의 보편화

자국의 문화와 민족의 전통을 알리고 있다.

파스타는 인지도가 높고, 고급성과 간편성을 동시에 지닌 이중적인 음식이다.

Italia
◎파스타의 나라 이탈리아
○사전적 정의
①위치 : 유럽 중남부
②수도 : 로마
③언어 : 이탈리아어
(최근 젊은 층 사이에는 영어를 쓰는 경우가 많음)
④종교 : 90%이상이 가톨릭교도
⑤면적 : 30만 1277km2
⑥국기 : 이탈리아 3색기
(자유 평화 박애를 상징하는 3색기)

<중 략>

알리오 올리오 조리법.
알리오 올리오는 ‘알리오’는 마늘, ‘올리오’는 올리브 오일을 뜻한다.
재료 : 편으로 썬 통마늘, 올리브유, 파스리가루, 파스타면, 베이컨
조리법 :
1. 끓는 물에 소금을 넣고 면을 7~8분 삶는다.
2. 프라이팬에 올리브오일을 두르고 베이컨을 굽고, 베이컨 기름에 마늘을 중불에서 볶아주고, 소금과 후추로 간을 한다.
3. 마늘이 어느 정도 익으면, 삶은 파스타 면을 넣고 기름의 양을 보면서 살짝 살짝 볶아준다.
4. 고기와 마늘이 모두 다 잘 익으면 파스리가루 살살 뿌려주고 끝.

참고자료

· 지구촌 음식과 식생활 문화, 박금순 외 5명, 2007, 효일
· 이탈리아, 알레산드르 팔라시 외 1명, 2005, 휘슬러
· 맛으로 만나는 이탈리아, 레다 빌리아르디 파리비아, 1998, 이탈리아 문화원
· 베트남, 김주완, 2007, 위캔북스
· 네이버 백과사전
· http://blog.naver.com/choeunbaran
· http://blog.naver.com/greenmaom
· http://kr.geocities.com
· http://www.noodlelovers.com/
· http://blog.daum.net/gusmesp/103
· http://cafe.naver.com/jdmibs/1432
· 이탈리아 관광청 : http://www.enit.it/