[식품영양] 언론 및 먹거리 환경의 영양정보

목차

Ⅰ. 서론 ………………………………………………………… 2

Ⅱ. 본론 ………………………………………………………… 2
1. 언론 매체에 미친 영양정보의 영향 ………………… 2
(신문, 잡지, TV에 나온 영양정보)
2. 먹거리 환경 내용의 영양정보 평가 ………………… 7
(녹차에 대한 식품영양 정보)

Ⅲ. 결론 ………………………………………………………… 10

Ⅳ. 모니터 스크랩 ……………………………………………… 11

Ⅴ. 참고문헌 …………………………………………………… 15

본문내용

과거의 우리 서민들의 모습은 한끼를 위해서 단지 먹고 살기 위한 모습들이 많았다. 배를 곯기도 하고, 피죽 한그릇에 행복해하기도 했던 그런 모습들이었다. 하지만 현대에 들어서 많이 사회의 경제적 여건들이 나아지면서 한가지 음식을 선택함에 있어서도 여러 가지 자신의 건강과 영양에 맞게 선택하는 모습들이 두드러지고 있다. 예를 들어 건강보조식품들의 등장이나 쌀의 종류도 영양 및 유형에 따라 현미, 흑미, 백미, 보리 등등으로 나누어질정도로 많은 변화를 겪고 있다.
또한 건강에 대한 관심도 마찬가지이다. 과거를 사셨던 우리의 어른들은 우스개소리로 빨간약(머큐롬), 바세린, 아스피린 정도면 만병통치라 생각할 정도로 건강에 무지했었다. 하지만 역시 경제적 여건이 좋아지고 현대의 의학이 발전하여 가면서 예전에는 단지 불치의 병으로만 여겨지던 여러병들의 치료법이 발견되고 또한 예방을 위한 백신들이 나오면서 많은 질병들이 이제는 쉽게 고칠수도 있고 또한 거의 존재가 없어진 질병들도 보이고 있다.
하지만 그럴수록 우리 현대인들은 건강에 대해 관심이 급증하고 있을 뿐만 아니라 예전과는 다르게 메스컴을 이용하여 각종 건강정보들을 쉽게 얻을수 있게 됨에 따라 다양한 건강 유지를 위한 방법들을 이용한 자신의 보호에 더욱 지대한 관심을 보이고 있다. 하지만 시대의 변화와 함께 증가된 정신노동의 증가로 인해 과거와는 다르게 새롭게 생기게된 질병들의 모습들은 현대의 안타까운 부작용의 한 부분으로 나타나고 있다.

참고자료

· ·「녹차 다이어트 & 뷰티 」, 중앙M&B 편, 서울 : 중앙M&B, 2001.
· ·「茶와 건강: 녹차의 효능과 음용방법 및 이용법」,유태종 著,
· 서울: 둥지, 1997.
· ·「우리茶·우리술; 健康茶 100 選」, 元隆喜 著,
· 서울: 正訓出版社, 1994.
· ·「茶 알고 마시면 맛과 향이 더욱 깊어집니다」, 명원문화재단 교육연구팀, 명원문화재단, 1999.
· ·「시판 녹차의 품질에 관한 연구」, 장미경, 圓光大學校, 1989, 학위논문.
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