파리바게뜨 시크릿케이크 광고 역기획서

소개

파리바게뜨의 2011년 10월 출시된 시크릿케이크의 광고 역기획서입니다.

목차

상황분석
타겟설정
컨셉
전략

본문내용

가장 먼저 프리미엄 시장을 이끈 디저트 , 커피업계


외식 시장과 같이 비교적 큰 비용을 지출하지 않고
`프리미엄 라이프`를 누릴 수 있는 산업에서
대중들은 작은 사치를 누리는 동시에 심리적 위안을 삼고 있다
그런 관점에서 프리미엄 외식시장은
전체 시장의 한 축으로 지속적으로 성장할 것으로 예측된다
월간 식당 제 318호 20110908
2~3년 전부터 프리미엄에 대한 고객의 니즈를 파악,
이에 따른 서비스와 메뉴, 인테리어를 선보이고 있다

경기불황에도 디저트 시장 급성장
디저트시장은 연간 약 3천억원으로 영역을 넓혀 시장 공략

달콤한디저트로 제빵업계 케이크 잇따른 출시

가을날씨 탓에 커피의 인기상승
이와 함께 디저트의 인기상승

카페, 베이커리 등에서 여성고객들에게 높은 인기로
케이크가 타 디저트 메뉴에 비해 높은 수익률

최근 시장이 메뉴 고급화 양상
(단순한 생크림 케이크나 모카케이크 x)
최근 프랜차이즈 베이커리, 레스토랑과 같은 외식업체의
후식 메뉴나 사이드메뉴로 각광받으며 새롭게 시장 성장
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참고자료

· 없음