식생활과 건강[노년기에 대해서]

소개

식생활과 건강이라는 큰 틀안에 노년기에 대해서 썼습니다.
주기에 맞는 영양소 분석 및 쉽게 걸리는 질환, 어떤 영양소를 섭취해야 하는가, 종합적인 나의 생각과 평가 가 들어가 있습니다.

목차

1.이 연령대를 선택한 이유는

2.주기에 맞는 영양소 분석

3.이 연령대에 쉽게 걸리는 질환은 무엇이고 어떤 영양소를 어떻게 섭취해야

4.종합적으로 나의 생각, 분석, 평가는

5.참고문헌

본문내용

물론 이 질환들을 극복하고 치료하기 위해서는 알맞은 영양소 섭취가 우선이지만 일단은, 노년기에 많은 질병이 일어나는 이유 중의 하나가 노인에서 나타나는 식욕저하에 초점을 두고 싶다. 약간 주제에서 벗어난 내용인거 같아 지우려고 했지만, 어르신들에게 아무리 많은 관심과 설명을 해드려도 결국 그 영양소를 섭취하지 않으면 아무 효과가 없다는 걸 느끼게 되었다. 식욕 저하에 원인으로 저작능력의 저하와 근력, 운동능력 저하 등 기본적인 능력들의 저하가 원인인거 같다. 이를 위해 저작능력에 맞추어 음식의 크기를 잘라준다거나 믹서를 이용하며 소화하기 쉽고 먹기 쉬운 형태의 음식을 제공하는 등 약간의 입 안에서 씹는 저작운동을 어느 정도 해 드려야 할 거 같다.
또한 조사하면서 알게 된 사실이지만 거의 모든 질병들의 연령대별 분포가 다양하게 확산되어 가고 있는 추세이고, 필요한 영양소도 특정 나이 대에 한정되지 않고 남녀노소 누구나가 필요한 영양소들이라는 걸 느끼게 되었다. 그리고 물론 영양적인 측면에서 식이 요법은 정말로 중요하지만 식이 요법 못지않게 운동 요법이라던 지 다른 많은 방법들이 같이 곁들여 졌을 때 이러한 질병들로부터 자유로워 질 수 있다는 것을 느끼게 해주었다.

참고자료

· 신(新)! 노인과 건강 (저서 김명미, 광림북하우스)
· 한방으로 풀어본 성인병과 노인병 그리고 양생법 (저서 김양식, 하남출판사)
· 현대인의 식생활과 건강 (저서 홍희옥·맹원재, 건국대학교출판부)