슬로우푸드 열풍의 주역

소개

본죽의 마케팅사례를 소비자조사 중심으로 쓴 레포트입니다.

목차

1. 주제선정 이유

2. 기업현황
2.1 기업연혁
2.2 기업 경영 이념
2.3 브랜드 스토리

3. 시장조사를 통한 마케팅 성공 전략
3.1 성공전략
3.2 설문조사 및 신문기사
3.2.1 설문조사
3.2.2 신문기사

4. 결과 및 평가

본문내용

1. 주제 선정 이유

`본죽`은 죽을 좋아하는 우리 가족이 자주 이용하는 죽 전문점이다. 어렸을 때부터 죽을 좋아 했는데 가족중에 누가 아프다거나 특별히 부탁하지 않는 이상 엄마께서 `죽`은 요리하기 번거로운 음식이라며 자주 해주지는 않으셨다. 그래서 나는 몇 년 전에 우리 집 주변에 `본죽`이 생겨서 반가워했던 기억이 난다. 2000년대 초반부터 슬로우푸드 열풍이 불기 시작하면서 `본죽`이 슬로우푸드 열풍을 이끄는 주역이라고 생각 되었고, `본죽`이 어떤 방법을 통해 소비자들에게 사랑을 받게 되었는지 궁금증이 생겨서 `본죽`을 주제로 선정 하게 되었다.


2. 기업현황

2.1 기업연혁

- 2002년 8월 대학로에 1호점 개설
- 2005년 7월 일본 동경에 본점 1호점 오픈
- 2005년 전국적으로 500개의 가맹점 운영
- 2006년 미국 본점 1호점 오픈
- 2007년 4월 2007한국프랜차이즈대상 산자부장관상 (해외진출부문) 수상
- 2007년 7월 한국소비자웰빙지수 1위 기업에 선정
- 2008년 1월 비제이아이에프(주)와 비제이식품(주)를 본아이에프(주)로 법인 일원화
- 2008년 6월 한국프랜차이즈대상 외식부문 중소기업청장상 수상
- 2009년 10월 한식프랜차이즈 최초로 1000호점 돌파
- 2010년 한국소비자웰빙지수 1위 4년 연속 선정

2002년 8월 대학로에 1호점 개설을 한 본죽은 우리나라 전통음식인 ‘죽’을 다년간의 연구를 통해 대표적인 웰빙 건강식품으로 상품화하였으며 다양한 음식관련 창업 컨설팅과 독자적인 경영노하우를 바탕으로 건강을 중요시하는 현대인의 입맛에 맞게 죽메뉴의 다양화에 성공한 <죽 전문 프랜차이즈 기업>이다.

참고자료

· 없음