[중국사][송나라] 진회와 악비 - 주화론과 주전론

소개

중국 북송과 남송 교체기에 있었더 주화론과 주전론에 관한
또한 이들의 대표 주자인 진회와 악비에 대해서.

목차

1. 역사적 배경
2. 진회는 누구인가?
3. 악비는 누구인가?
4. 남송 초기 국제정세
5. 후대의 평가
6. 출처

본문내용

유탸오 [油條(유조)] 

밀가루 반죽을 발효시켜 기름에 튀긴 중국의 빵
지역마다 유자구이(油炸鬼), 궈쯔(果子) 등으로 불림
중국인들이 콩국(더우장, 豆醬)과 함께 아침식사로 즐겨먹는 음식
중국 남송때 금으로부터 남송을 지켜낸 악비 장군이 금과의 굴욕적 타협을 주장하는 재상 진회의 계략에 의해 사형당한 후, 이에 격분한 국민들이 밀가루를 길게 만들어 기름에 튀겨 먹으며 진회를 저주 한데서 유래됨
만드는 방법 : 반죽을 적당히 나누어 길게 만든 다음 두 가닥으로 꼰 후, 갈색이 될 때까지 기름에 튀긴다. 속은 스펀지처럼 뚫려있고 표면은 바삭하다.

참고자료

· 없음