예비보고서 -아세트산 이소아밀

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세부목표
아세트산 이소아밀의 제조
1. 에스터화 반응 이해.
2. 아세트산 이소아밀 합성.
3. 아세트산 이소아밀 수득률 계산.
이론적 배경
에스테르 ①
- 에스테르
: 에스테르는 R-COO-R 로 양쪽에 알킬기를 가지고 있다.
- 에스테르의 성질
: 일반적으로 물에 잘 녹지 않고 유기용매에 잘 녹는다. 카르복시산과 `이성질체` 관계라는 특징이 있다.
에스테르화 반응.②
- 탄소수가 같은 경우 카르복시산과 에스테르는 서로 이성질체 관계이며, 에스테르는 카르복시산과 알코올의 에스테르화 반응에 의해 생긴다. 이 반응을 축합반응이라고도 하는데 두 분자로부터 물과 같은 간단한 분자가 빠져나가면서 한 분자로 되는 반응을 말한다. 에스테르화의 역반응을 가수분해라 하며 에스테르에 NaOH와 같은 강염기를 반응시키면 카르복시산 염과 알코올로 분해되는데 이것을 비누화반응이라고 부른다.
분자량이 적은 에스테르는 과일향을 내며 물에 녹기 어렵다.
진한황산
CH3COOH
+
HOC2H5
─→
CH3COOC2H5
+
H2O
.
.

참고 자료

참고문헌
① 네이버 지식in, phjk12312(ID), 2010.11.09, http://kin.naver.com/qna/
② 전대모, prerryland(ID), 2010.11.09, http://cafe.naver.com/goondae/

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