칵테일에 대해서

최초 등록일
2010.11.24
최종 저작일
2010.11
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소개글

칵테일(준벅,데낄라썬라이즈,바카디칵테일,피나콜라다,블랙러시안)을 조사하고
발표하기 위한 리포트 입니다.
학점은 A+받은 리포트 이구요, 내용 알맞게 간추렸습니다.
확인후 구매 바랍니다.

목차

서론
1. 칵테일의 정의
2. 칵테일의 목적
3. 칵테일의 특징

본론
1. 준벅(Junbug)
2. 데낄라 썬 라이즈(Taquila sunrise)
3. 바카디 칵테일(Bacardi cocktail)
4. 피나 콜라다(Pina Colada)
5. 블랙 러시안(Black Russian)

결론
1. 시사점 및 결론
2. 참고자료 및 문헌

본문내용

1. 칵테일의 정의

1)칵테일(Cocktail)이란 ?
일반적으로 알코올음료에 또 다른 술을 섞거나 혹은 과즙류 나 탄산음료 또는 향료 등의 부 재료를 혼합하여 만들며 맛, 향기, 색채의 3가지 요소의 조화를 살린 예술적 감각의 음료를 칵테일이라 합니다.
칵테일의 주재료로 쓰이는 술을 베이스(Base Liquor)라고 하고, 베이스의 종류에 따 라 진 베이스, 위스키 베이스, 럼 베이스, 보드카 베이스, 브랜드 베이스 등으로 나누어집니다. 칵테일의 부재료로는 각종 쥬스류나 탄산음료, 혼성주 등이 많이 사용되며 만드는 방법에 따라 사워, 슬링쿨러 등으로 나누고, 부재료로 쓰이는 과일이나 향미에 따라 이름이 붙기도 합니다.

참고 자료

양주와 칵테일 실무
조주 이론과 실무
칵테일 이야기
칵테일 만들기
집에서 즐기는 칵테일 파티
인터넷 네이버 백과사전 및 블로그
대학교 재 등...

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