벤처기업창업론

소개

경영학에서 벤처기업창업론 수업을 듣는 학생들에게 유용한 자료입니다.
자기가 직접 경영을 한다는 생각하에 기업을 직접 만들어 소요자금 조달계획이나
운영진 추정손익계산서 등을 직접 만들어 아주 유용한 자료입니다.

목차

1. 업체 개요
2. 아이템의 소개 및 특징
3. 사업전개 방안 및 향후 계획

본문내용

아이템의 소개 및 특징
제 작 동 기 저는 약 1년 정도 대형 할인마트의 베이커리 코너에서 아르바이트를 한 적이 있습니다. 이때의 경험을 말씀드리자면 몇몇의 제품들은 포장이 되어서 진열을 하지만 대부분은 바구니 같은 것에 뷔페형식으로 진열되어 고객이 원하는 것을 골라 계산을 하면 포장을 해주는 형식으로 판매가 됩니다. 이렇게 진열이 되는 빵들은 유통기한. 즉, 판매 가능한 기간이 하루이고, 오전 일찍 만들어서 저녁까지 판매를 합니다. 판매가 되지 않는 빵은 다음날 바로 폐기처리를 하고 새로운 빵을 만들어 판매를 합니다. 우리 주변의 일반적인 제과․제빵점을 보면 이러한 형식으로 운영이 되고 있는 것을 볼 수 있습니다.
여기서 제가 주의 깊게 본 것은 빵의 진열방식과 폐기처리에 대한 것입니다. 위에서 말씀드린바와 같이 오전에 나와서 저녁까지 판매가 되는 빵은 제법 긴 시간동안 진열이 되고, 그만큼 공기 중의 먼지와 세균에 쉽게 노출되고 있습니다. 또한 색이 변한다거나 모양이 찌그러지는 등 상품의 변질가능성이 높아집니다. 이 때문에 판매가능 기간이 짧아져서 많은 양을 폐기처리 하게 되는 것이고 그만큼 마진 또한 줄어들게 되는 것입니다.아이템 소개
(내 용)제품의 이름에 대해 설명해 드리겠습니다. 더비(Dust Barrier)는 말 그대로 공기 중의 먼지나 세균으로부터 보호를 해주는 ‘보호막’ 이라는 뜻입니다. 그리고 ‘무언가를 덮다.’ 의 ‘덮’ 자와 이름 뒤에 오거나 무엇을 가리키는 말인 ‘이’ 자를 합한 ‘덮이’ 와 발음이 같아 ‘더비’ 로 제품명을 정하였습니다.아이템의 특징
(기존 제품과의 차별화)∗귀여운 동물 케릭터와 다양한 만화 케릭터로 가게 내부이미지와 맞게 제작
하여 다소 단조로울 수 있는 디자인을 보완하였습니다.
∗겉에서 봤을 때도 안에 어떤 종류의 빵이 있고 상태가 어떤지 확인할 수 있
도록 투명한 플라스틱 재질로, 덮개와 용기를 분리형식으로 만들어 세척을
하기 용이하게 되어있습니다.
∗덮개의 사용빈도가 높은 것을 고려하여 반은 용기에 고정을 시켜놓고 반은
열고 닫을 수 있는 슬라이드식으로, 힘을 살짝만 넣어도 쉽게 열 수 있도록
만들었습니다.
∗제과․제빵점에 가보면 빵을 집어 담을 수 있는 집게와 접시를 양손에 들고
있기 때문에 손으로 열고 닫기에는 불편할 수 있습니다. 그래서 덮개 아랫
부분에 집게가 들어갈 수 있을만한 크기의 구멍이 있어서 집게를 꽂아 덮개
를 열고 닫을 수 있습니다.
∗‘더비’는 공기 중의 먼지와 세균으로부터 빵을 보호하여, 사람들에게 조금 더
위생적인 이미지를 심어줄 수 있습니다. 또한 제품의 변질을 막아주고 빵의
맛과 향을 오래 간직할 수 있어서, 판매가능기간을 늘려줌과 동시에 폐기량
을 줄여줘서 마진을 조금 더 남게 할 수 있습니다.

참고자료

· 없음