Resazurin test & TTC test

소개

Resazurin test & TTC test

목차

<< Resazurin test와 TTC test>>
Resazurin test

1. Principle
2. Apparatus and reagents
3. Method
4. READINGS AND RESULTS

TTC(2,3,5- triphenyl-2H-tetrazolium chloride) test

1. Principle
2. Apparatus and reagents
3. Method
4. READINGS AND RESULTS

본문내용

<< Resazurin test와 TTC test>>

미생물의 증식에 의한 산소 소비는 배양기의 산화환원전위를 저하시키기 때문에, 환원에 의해서 색깔의 변색을 보이는 색소를 미생물의 육성을 저해하지 않는 정도로 배지에 더해 두면 배지 중의 미생물의 활성을 알 수 있다. 이 원리를 응용한 것을 색소환원시험이라 한다. 생유 중의 세균수를 간접적으로 추정하거나 세균생육저해물질의 검출에 응용되고 있다. 환원색소로서는 메틸렌블루(methylene blue), 레자주린, 2,3,5-트리페닐테트라조리움클로라이드(TTC)가 일반적으로 사용되고 있다. 메틸렌블루로 환원시험과 레자주린 환원시험은 주로 생유의 미생물품질의 판정, TTC 환원시험은 생유 중에 잔류하는 세균발육저지물질의 판정(TTC test)에 이용되고 있다. 이들의 시험은 특수한 기기를 필요로 하지 않고 간편하기 때문에 동시에 다수의 시료를 검사할 수 있다. 색소환원시간의 장단에 영향을 미치는 하는 요인으로는 세균의 종류에 의해 환원활성이 다르거나, 항생물질 등의 세균발육저지물질이 시료에 잔존하고 있으면 환원시간이 현저하게 길거나 또한 전혀 환원하지 않는 경우 등이 있다. 따라서 시료 중의 세균수와 색소환원시간이 반드시 일치하지는 않는다.

Resazurin test

1. Principle

이 시험은 1929년 Canada에서 개발한 것으로 methyleneblue 환원시험보다 배양시간이 짧다. 생유의 선도를 검사하는 시험으로서 비교적 간편하고 신속한 방법이며 환원시험에 사용되는 레자주린은 나트륨염으로서 완전한 산화상태에서 청색이며, 신선한 우유를 특유한 청색으로 염색시킨다.
이 색소는 환원되면 자색으로 진한 홍색의 resorufin으로 변한다. 이 환원단계에서 반응은 불가역적이며, 다시 환원이 진전되면 dihydroresorufin으로 되어 담홍색은 점점 퇴색되어 무색으로 된다.
Resarusin------ resorufin ------ dihydroresorufin (무색, 백색)

참고자료

· 없음