성공점포 실패점포 비교분석 (베트남 쌀국수 전문점)

소개

성공점포와 실패점포 비교분석한 자료
포호아 VS 포보

목차

▶ 성공점포 - 수원 포호아 인계점
▶ 실패점포 - 경희대점 포보

본문내용

▶ 성공점포 - 수원 포호아 인계점

포호아 소개

국제적인 명성을 자랑하는 국내 최초의 베트남 쌀국수 전문점 포호아(PHO HOA)가 서울에 상륙함으로써 베트남 음식문화를 체험할 수 있게 되었다. 포호아는 다양한 세계 각국의 음식과 문화에 대한 소비자의 욕구를 충족시켜 주는, 보편적이고 다양성 있는 편안한 미국식 베트남 쌀국수 전문 레스토랑이며, 현지서 수입한 쌀국수와 소스 사용 등 재료의 차별성으로 정통성을 유지한 체인점이다.

`98년 7월 강남구 삼성동 식당가에 포호아 1호점을 성공적으로 오픈을 시작으로, 서울 번화한 각 지역 요소요소에 포호아 매장을 오픈하여 성황리에 영업 중이다.

쌀국수를 칭하는 포(Pho)와 조화로움을 뜻하는 호아(Hoa)의 합성어인 포호아는 밀가루가 재료가 되는 기존의 국수와 달리 우리 식생활에 맞는 쌀국수인 것이 특징. 얇게 썬 양지, 차돌박이, 안심, 힘줄 등을 선택하여 함께 먹을 수 있는 이 국수요리는 전식, 쌀, 밥류, 국수류, 후식류 등 다양한 메뉴로, 고수풀잎과 숙주나물, 고추, 레몬 등이 함께 들어가 독특한 향과 맛을 낸다. 이렇듯 베트남 국수는 완벽한 영양의 균형을 이루는 음식이면서도 적은 양의 칼로리를 지니고 있어 배불리 먹으면서도 살찌지 않는 건강식으로도 인기가 높다.
포호아 레스토랑이 이렇듯 국제적으로 큰 성공을 거두게 된 이면에는 변함없는 최상의 음식의 맛을 제공하고 고객을 최우선으로 하는 신속하고 친절한 서비스를 제공한다. 이것은 또한 북미의 모든 음식 평론가들이 아시아계 레스토랑 중 최고의 레스토랑으로 포호아를 선정한 이유이기도 하다.

입지선정

수원 인계동 CGV 뒤편에 위치 하고, 수원시청, KBS드라마 센터, 갤러리아 백화점 뉴코아 아울렛, 홈플러스, 각종 기업들이 위치 하고 있는 유동인구가 많은 시내 중심가에 위치하고 있기 때문에 입지선정의 이점을 충분히 잘 활용하고 있다. 영화관 CGV 건물 바로 뒤에 위치하여 영화가 끝나고 허기진 고객들이 주로 방문한다.

참고자료

· 없음