공예작물의 현황

목차

1.공예작물의 정의
2.공예작물의 특수성
3.공예작물의 중요도
4.공예작물의 분류 및 현황
5.우리나라에서 공예작물 전망

본문내용

.
1.공예작물의 정의
공예작물은 수확물을 공업원료로 쓰거나 많은 가공과정을 거쳐야 이용할 수 있는 작물들을 말한다. 일반적으로 작물을 농작물과 원예작물로 나누고 농작물은 다시 식용작물과 공예작물·사료작물 및 녹비작물로 나눈다.
공예작물은 농작물에 속하지만 농작물 중 가장 다종 다양한 작물들을 포함하고 있다. 섬유를 생산하는 작물이 있는가 하면, 유지를 생산하거나 차, 담배 등과 같은 기호성 작물도 있으며, 설탕이나 전분 또는 옻칠·고무로 재배하는 작물이 있는가 하면 향료·향신료 또는 약용을 목적으로 재배하는 작물도 있다. 식용작물이나 원예작물 중에도 공업용을 목적으로 원료 생산을 위해 재배할 대에는 공예작물이 되기도 한다.
콩은 우리 나라에서의 재배목적은 식용이므로 식용작물에 속하지만, 미국에서는 기름원료로 재배하므로 유료작물로 공예작물이 된다. 또, 우리 나라에서 고구마는 이전에 식용으로 재배할 때에는 식용작물이었지만, 전분원료나 알코올원료로 재배할 경우에는 공예작물에 속하게 된다.
이와 같이 공예작물은 용도가 특수하므로 특용작물 또는 생산자가 직접 이용하지 않고 현금과 교환하는 작물이라는 뜻에서 환전작물이라고도 하며, 또 가공을 위한 원료를 공급한다는 뜻에서 공업원료작물이라고도 한다.