영양상담이 유방암 수술환자의 영양상태, 식습관 및 영양지식에 미치는 영향 (The Effect of Individual Nutrition Counseling on the Diet and Nutrition Status of Postoperative Breast Cancer Patients)

서지정보

· 발행기관 : 한국영양학회
· 수록지 정보 : Journal of Nutrition and Health / 37권 / 7호 / 557 ~ 565페이지
· 저자명 : 도민희, 이상선, 정파종, 이민혁

초록

및 결론한국 여성 유방암 발생의 특징 중 하나인 40~50대 초반의 폐경 전 여성 환자의 발생률 증가에 따라 유방암 환자 중 젊은 환자 또한 증가하고 있으며, 이에 따른 체계적인 영양관리가 요구되지만 현재 국내에서 유방암 수술 환자를 위한 영양상담이나 교육프로그램에 대한 연구가 매우 부족한 상황이다. 이에 본 연구에서는 유방암 수술 환자들을 대상으로 개별 영양상담을 실시하여 그 효과를 평가하였다. 대상자는 서울에 위치한 3차 진료 기관인 한양대학교병원 외과 및 순천향대학교병원 외과에서 수술 받고, 수술 후 정기 검진을 위해 일반 외과에 다시 내원한 환자 (N = 52)와 수술 후 치료를 받기 위해 입원한 환자 (N = 43) 중, 1차 설문에 응한 후, 총 3회의 영양상담에 지속적으로 참여하고, 효과 측정을 위해 2개월 후 최종 조사에 참여한 38명을 대상으로 하여 다음과 같은 결과를 얻었다. 1) 대상자의 연령 분포는 40대가 가장 많았고, 그 다음은 30대로 나타났으며, 특히 폐경 전 여성이 전체 대상자의 73.7%로 나타났다. 2) 영양상담 전 후의 신체 계측치의 유의적인 변화는 없었고, 혈청 콜레스테롤이 상담 후에 유의적으로 감소한 것으로 나타났다. 대상자의 에너지 섭취량은 권장량의 69.4%로 매우 낮게 나타났으며, 영양 상담 후 87.5%로 유의하게 증가하였다. 특히 단백질의 섭취와 동물성 칼슘의 섭취가 유의적으로 증가한 것으로 나타났으며 전반적인 영양소 섭취량이 증가 한 것으로 나타났다. 3) 식습관에 대한 조사 결과 상담 전에 비해 식사의 규칙성과 식사시 분량 조절 및 과일과 채소의 섭취 등의 항목의 평균 점수가 바람직한 방향으로 변화된 것으로 나타났다. 음주 습관과 지방 식품 섭취 습관 역시 상담 후 유의적으로 개선된 것으로 나타나, 전반적인 항목에서 긍정적인 방향으로 변화된 것으로 평가되었다. 4) 상담 실시 전후의 영양지식 변화에 대해 조사한 결과, 총 평균점수가 상담 전 4.4점에서 6.9점으로 유의적으로 증가하였다. 일반적인 영양지식과 유방암에 관련된 영양지식 모두 증가하였으며, 특히 유방암에 관련된 영양지식이 더욱 유의적으로 증가한 것으로 나타났다. 본 연구 결과를 종합하여 볼 때 유방암 환자를 대상으로 한 영양상담이 환자들에게 치료를 위한 적극적인 수단을 제공하고, 영양상태 호전 및 올바른 정보 제공을 통해 바람직 한 방향으로 식습관의 변화를 유도한 것으로 판단된다. 앞으로는 유방암 환자를 위한 체계적인 지원 프로그램을 통564 / 유방암 환자를 위한 영양상담 효과 해 암 환자의 치료 및 일상생활에 도움을 주며, 궁극적으로는 그들의 삶의 질을 향상시키는 데 기여해야 할 것이다.

영어초록

This study was conducted to ases the efect of nutrition counseling for postoperative female breast cancer patients (N = 38). In baseline survey, we investigated the nutrition parameters by measuring anthropometric and biochemical blood index and asesing nutrient intake using recall method. Individual nutrition counseling was performed 3 times with 2 - 3 weeks intervals. Patients were ofered nutrition information related to breast cancer and desirable life style after cancer operation. The efects of counseling program were asesed 2 month later. Of biochemical parameters, serum total cholesterol level was significantly reduced after nutrition counseling program. Nutrient intakes of postoperative intake of total energy, protein, calcium were significantly elevated. Of dietary habit, meal regularity and control of portion size were improved and fruits and vegetables intake were significantly increased after nutrition counseling. Control of fatty fod intake and alcohol drinking were significantly improved after nutrition counseling program. Score of general nutrition knowledge and knowledge about breast cancer, were significantly increased after nutrition counseling from 2.1 to 3.2 and from 2.3 to 3.8, respectively. It can be postulated that the dietary habit and nutrients intake of postoperative group nutrition counseling program is neded. (Korean J Nutrition 37(7) : 557 ~ 565, 2004)

참고자료

· 없음