언어 네트워크 분석을 활용한 청소년의 식생활 관련 연구동향 분석 (A Semantic Network Analysis of Research Trends on Adolescent Dietary Life)

서지정보

· 발행기관 : 한국생활과학회
· 수록지 정보 : 한국생활과학회지 / 30권 / 3호 / 513 ~ 527페이지
· 저자명 : 윤미령, 김유경

초록

‘청소년의 식생활’과 관련한 연구동향을 탐색하기 위해 한국학술지인용색인(KCI)에 등재된 학술지에 1991-2018년 동안 발표된 논문 681편문의 영문 저자 키워드를 대상으로 언어네트워크 분석을 실시하였다. 논문의 발표 시기에 따라 '제 1기(1991∼1999년), 제 2기(2000∼2009년), 제 3기(2010∼2018년)'로 구분하고 다빈도 키워드 추출, 핵심키워드의 중심성 및 연결망 분석, 덴드로그램군집 분석을 실시하였다.
첫째, 키워드의 출현 빈도를 분석한 결과를 살펴보면, 전 기간(1991∼2018년)에 걸쳐 공통적으로 ‘영양, 선호도, 식행동 및 태도’에 관한 키워드가 상위 20개 내에 꾸준히 나타나고 있는 것을 볼 때, 관련 내용이 주요한 연구 내용임을 알 수 있다. 구체적으로 <제 1기>에는 ‘여학생의 비만 및 칼슘 섭취’, ‘식행동’에 관한 연구, <제 2기>에는 ‘식태도, 체중, 학교급식, 영양교육’과 관련한 주제들이 주요 연구 내용이었으며, <제 3기>에는 ‘지식, 교육, 학교 급식’ 등에 대한 관련 연구가 지속되어 왔고, ‘만족도, 자각도, 식사’ 등의 키워드가 새로 이 출현하였다. 둘째, 핵심 키워드의 영향력 및 중심성을 토대로 네트워크를 분석하고 시기별 키워드를 군집한 결과를 요약하면 다음과 같다. <제 1기>의 가장 주요한 연구 주제는 ‘청소년의 식품 섭취 및 신체 비만’으로 요약할 수 있고, <제2기>는 ‘청소년의 식생활’과 관련한 연구가 양적으로 증폭되는 시기인 만큼 연구주제가 다양해졌고, 그로 인해 연결망이 복잡하게 맞물리는 구조를 나타내고 있다. 이 시기에는 <제 1기>에도 다루어진 ‘학생들’의 ‘식품 섭취’, ‘체형’, ‘영양 교육’에 관한 연구가 계속되었고, 관련 내용이 ‘섭식 장애’, ‘신체 이미지에 대한 자각도’, ‘웹 기반 영양 및 식품 교육’ 등으로 심화되었으며, 그 외 ‘학교 급식’ 등에 관한 내용이 주요 연구 주제로 등장하였다. <제 3기>의 연결망 분석에서 알 수 있는 특징은 ‘섭취’보다 ‘청소년, 학생’ 등의 행위 주체자로 관심이 옮겨갔으며, 연구주제가 ‘학교급식’에서 ‘무상 급식’ 및 ‘급식 위생’으로 확장되었고 ‘식이 장애’로 인한 ‘정서 장애’를 살펴보는 것으로 심화되었다는 것이다. 군집 분석의 결과를 살펴보면, ‘식이장애’와 ‘자존감, 자기효능감’ 등이 ‘교육의 필요성’과 함께 언급되었고, ‘급식 관련’ 연구가 ‘인지도 및 선호도, 만족도’와 함께 조사되거나 ‘한식’ 혹은 ‘식품표시제도’와 함께 연구되었음을 알 수 있다. 또한, ‘청소년의 체중 조절’에 관한 연구가 <전체 기간>에 걸쳐 큰 연구 주제를 형성하였고, 이와 관련하여 ‘학생들의 영양 섭취’가 큰 연구 주제를 형성하였으며 ‘신체 이미지’와 ‘영양지식’이 연관되어 연구되었다는 것을 알 수 있다. 본 연구의 분석대상으로 설정한 저자 키워드는 대부분 저자가 임의로 작성한 비통제 키워드이므로 주관적인 경향이 있다. 따라서 비슷한 주제의 논문에서 키워드가 매우 다양하게 나타나고, 이를 정제하는 과정에서 어려움이 있으므로 각 학술지에서 정제된 주제어 목록과 색인을 구축하여 활용할 필요가 있다. 이러한 제한점에도 불구하고 본 연구에서 기존의 전통적 내용분석방법이 아닌 관계의 의미를 더 깊게 들여다볼 수 있는 언어 네트워크 분석법으로 관련 연구의 동향을 살펴본 것은 앞으로의 후속 연구에 많이 적용할 수 있을 것이라 생각되며, 후속연구에서는 본문 전체나 본문을 요약한 초록을 분석대상으로 한다면 관련 연구에 대한 더욱 심도 있는 연구가 이루어질 것으로 사료된다.

영어초록

This study conducted a social network analysis (Semantic Network Analysis) to identify research trends (1990∼2018) related to 'the dietary life of adolescents'. Twenty-five journals were selected based on the classification of the Korea Research Foundation, from which 681 articles were collected using the author’s keywords. Eventually 1123 key words were extracted, refined, and used for this study. In order to examine the changes in research trends on 'the dietary life of adolescents', the period was categorized into the following three parts: the first period (1990∼1999); the second period (2000∼2009); and the third period (2010∼2018). Then, we measured network centrality and keyword frequency, and we also visualized the semantic network using the 'arules' and the 'sna' package of the R program. The results were as follows: Keywords, such as 'nutrition, preference, dietary habits, and habits' were listed among the top 20 keywords, which showed the major research topics throughout the period (1991∼2018). According to the result of key words centrality, the main topics of each period were as follows: Period 1 included 'food intake and obesity of adolescents'; period 2 included 'nutrition and food intake', 'school meal service', 'nutrition education',' body image of adolescent', 'weight control', and 'dietary habits'; and period 3 included 'intake', 'school meal', 'dietary control' and 'sugar consumption', 'green dietary life', and 'dietary control and emotion'. Our results show that the research contents on the dietary life of adolescents were expanded, specified, and progressed with time and social changes. Hopefully, this study will be a small reference to predict long-term trends on the dietary life of adolescents.

참고자료

· 없음