비만도에 따른 초등학생의 식습관과 식생활 태도 비교 연구

서지정보

· 발행기관 : 한국지역사회생활과학회
· 수록지 정보 : 한국지역사회생활과학회지 / 18권 / 4호 / 629 ~ 638페이지
· 저자명 : 김귀남, 박옥임, 문희

초록

및 제언최근에 생활수준이 향상되고 식생활의 서구화 및 운동부족 등으로 아동의 비만이 크게 증가하고 있다. 따라서 이 연구는 비만도별로 아동의 학교급식, 식습관 및 식생활 태도 등을 파악하여 아동의 비만지도와 올바른 식생활 형성을 위한 영양교육에 필요한 기초자료를 제공하기 위하여 시도되었다. 이러한 목적을 달성하기 위하여 연구대상은 전라남도 G시와 S시의 초등학교 중 각 4개교 3, 4, 5, 6학년 1반 학생들을 대상으로 설문조사를 실시하였으며 연구결과는 다음과 같다.학생들의 비만도는 정상체중군이 384명(44.4%), 과체중군은 193명(22.3%)였으며 저체중군은 287명(33.2%)이었다. 학생의 주관적 건강상태는 비만도별로 비교해 보면 과체중 학생중 자신이 건강하다고 인식하는 학생은 40.4%, 보통이다 30.1%, 과체중이다 29.0%였으며 저체중군에서도 90%정도에서는 자신은 건강하거나 보통으로 인식하고 있었다. 자신의 식습관에 영향을 미치는 요인으로는 대부분이 가족이라고 응답하였으며 개선해야 할 식습관으로 편식이 가장 많았지만 과체중군은 편식 다음으로 많은 식사량이라고 응답한 반면 저체중군은 불규칙한 식사하고 응답을 하였다. 식생활 태도에 있어서는 과체중군이 정상체중군이나 저체중군보다 몸에 좋다는 음식은 즐겨 먹는다, 먹어보지 않은 음식이라도 먹어보려고 노력한다, 식품선택시 영양을 먼저 생각하는 것으로 조사되었다. 학년에 따라서는 저학년이 고학년보다 식습관이 더 바람직한 것으로 조사되었으며 여학생이 남학생보다 편식을 더 많이 하고, 남학생은 여학생보다 음식섭취의 양이 더 많은 것으로 조사되었다.이상의 연구결과 아동들은 비만도에 따라 식습관이나 식행동에 차이가 있는 것으로 조사되었으며 학년과 성별에 따라서도 차이가 있는 것으로 나타나 영양교육을 실시할 때 이들을 고려한 교육이 필요함을 알 수 있었다. 그리고 이 연구에서는 저체중군이 과체중군보다 더 많은 것으로 조사되었으며 부적절한 열량섭취에 기인한 저체중은 아동기와 청소년기에 쉽게 지치고, 감염에 대한 저항력이 약하여 신체에 좋지 않은 결과를 초래할 수 있기 때문에 과체중 뿐만 아니라 저체중에 대한 관리방안도 요구됨을 알 수 있었다.개인의 식행동은 사회, 문화, 심리적인 영향을 받으면서 반복될 때 형성되며(이정원 등 2000) 단기간의 교육을 통하여 식습관이나 식생활 태도를 변화시키기는 어렵다(이선미 2003). 따라서 식습관이나 식생활 태도는 어린시절 각 가정에서부터 시작되어야 하며 비만 및 저체중 아동을 관리하기 위해서는 무엇보다도 가정에서의 올바른 습관형성이 중요하고 학교에서의 지속적인 교육 및 관리가 필요하다. 특히 이 연구결과 과체중 및 저체중 아동의 경우 자신을 건강하다고 인식하고 있는 것으로 조사되었기 때문에 학교에서 영양교육을 통해 아동 스스로가 자신의 건강상태를 파악하고 비만에 대한 올바른 인식과 식습관 형성 및 교정을 유도하여 자신을 통제할 수 있는 자가건강관리역량을 키워주는 것이 필요하다고 사료된다. 또한 어린이의 식습관과 가정환경은 밀접한 관련이 있기 때문에 학부모를 대상으로 식생활습관과 태도 형성에 대한 체계적인 교육 또한 필요하다고 사료된다. 이 연구를 바탕으로 다음과 같이 제언한다.첫째, 이 연구결과 저체중 아동의 비율이 과체중보다 많았으므로 과체중 아동뿐만 아니라 저체중아동에 대한 영양관리 및 이에 대한 연구가 다양하게 이루어져야 할 것이다둘째, 이 연구에서는 초등학교 3, 4, 5, 6학년만을 대상으로 하였기 때문에 중학교, 고등학교까지 포함시켜 비만도에 따른 식생활, 식습관과의 관계를 살펴보는 연구가 이루어져야 할 것이다.셋째, 아동의 비만도별로 차별화된 영양교육 프로그램을 개발하는 연구가 이루어져야 할 것이다.

참고자료

· 없음