농촌 중학생의 식행동과 가정과 식생활단원에 대한 태도

서지정보

· 발행기관 : 한국생활과학회
· 수록지 정보 : 한국생활과학회지 / 11권 / 2호 / 1 ~ 12페이지
· 저자명 : 현명선, 장영상, 현화진

초록

본 연구는 금산지역 중학생들의 식행동과 학교 가정과목 실생활단원을 통한 영양교육 실태를 조사하여 농촌 청소년들에게 효과적인 영양 교육프로그램을 수립하기 위한 기초 자료를 마련하고자 충남 금산군 관내 남녀 중학교 2학년 학생 647명을 대상으로 실시하였다. 연구결과를 요약하면 다음과 같다.1. 식생활의 문제점은 편식(31.3%)과 불규칙한 식사시간(31.1%)이 가장 많았다. 아침식사를 거의 먹지 않거나 전혀 먹지 않는 경우가 남학생 14.8%, 여학생 25.9%이었고 주요 결식이유는 식욕이 없어서와 등교시간이 빨라서였다. 편식을 하는 학생은 조사대상자의 73.2%이었고 싫어하는 식품은 채소류와 두류가 가장 많았다. 2. 55.4%의 학생들이 학교수업을 통해서 영양지식을 습득하고 있었다.3. 식생활단원의 소단원 중 음식 만들기 단원의 선호도가 가장 높았다. 식생활단원을 좋아하는 주요 이유는 영양에 관한 지식을 알게된다(30.4%)와 수업내용이 재미있다(29.3%)이었고, 싫어하는 이유로는 암기할 내용이 많다(36.8%)가 가장 많았다.4. 학생들이 좋아하는 수업형태는 강의, 발표, 토론과 시청각 자료를 이용한 수업(55.0%)이었고, 실습이 부족하다(66.3%)가 식생활단원 수업의 가장 큰 문제점으로 지적되었다. 5. 조사 대상자의 81.7%가 식생활단원 수업이 실생활에 도움이 되는 것으로 응답하였고, 식생활단원 학습 후의 태도변화로는 31.7%의 학생이 식생활을 개선해야겠다로 응답하였다. 그러나 식생활단원의 학습내용을 생활에 실천하는 비율은 17.1%에 불과하였다.

참고자료

· 없음