청소년 성별에 따른 식생활 인식과 권장 식행동 실천 비교 (Gender Differences in Adolescents’ Dietary Perceptions and Practices)

서지정보

· 발행기관 : 대한지역사회영양학회
· 수록지 정보 : 대한지역사회영양학회지 / 21권 / 2호 / 165 ~ 177페이지
· 저자명 : 우태정, 이경혜, 이혜진, 이경애, 이승민

초록

본 연구는 청소년 성별 및 학교급별에 따른 식생활 인식 및권장 식행동 실천 수준을 알아보고 청소년의 권장 식행동 실천 향상을 위한 영양중재나 매체 개발 시 효율적인 교육전략수립을 위한 기초자료를 제공하기 위하여 수행하였다.
중학생의 경우 여학생이 남학생에 비해 식생활관심도, 식생활인식, 영양지식 수준이 높았으나 권장 식행동 실천 수준에서는 유의적인 차이가 없었다. 가정식생활 환경에서는 식생활교육 경험은 여학생이 더 많았고 아침식사 빈도(p<0.01), 채소 이용가능성(p<0.05), 과일 및 우유 등 건강간식 이용가능성(p<0.05)에서 남녀학생간 차이가 있었으며 남학생의 가정 식생활 환경이 더 바람직한 것으로 것으로 나타났다.
고등학생의 경우 여학생이 남학생에 비해서 식생활 관심도, 식생활 인식, 영양지식 점수가 높았으나 권장 식행동 실천 수준은 남학생이 더 높았다(p<0.01). 가정의 식생활 환경 중에서 조리빈도는 남학생이 여학생에 비해 더 높았고, 식생활교육 경험, 과일 및 우유 등 건강간식 이용가능성은 여학생이 남학생에 비해 더 높은 수준으로 나타났다. 권장 식행동 실천수준과 조사변수간의 회귀분석 결과에서 대상자 모두 가정의 식생활환경, 식생활 관심도가 공통적으로 영향 관계가 있었고 가정의 식생활 환경이 가장 높은 영향 관계가 있었다.
이상의 결과에서 볼 때 청소년들은 식생활에 대한 관심이권장 식행동 실천의 중요한 동기가 됨으로 청소년들의 성별에 따른 건강한 식행동 및 식생활에 기대하는 가치, 인식, 태도 등을 고려한 차별화된 교육프로그램 개발과 전략수립이요구된다. 그리고 권장 식행동 실천 수준은 조사대상자 모두가정의 식생활 환경과 가장 높은 영향력을 보였다. 가정의 식생활 환경은 청소년 시기에서도 여전히 식행동 실천 수준에중요한 영향을 미치는 변수이므로 청소년 대상 영양중재 시가정의 식생활 환경 변화를 이끄는 노력이 함께 필요하다.

영어초록

Objectives: This study attempted to compare adolescents' dietary behaviors andperceptions by gender in order to recommend useful strategies for nutrition interventions.
Methods: Subjects were 2,363 middle school (MS) and high school (HS) students.
They completed a self-administered questionnaire on their interest in diet and health,dietary perceptions, nutrition knowledge, dietary practices, and dietary environment athome. Data were analyzed using t-test, χ2-test, and simple regression analysis by genderand by school groupsResults: Overall, girls obtained higher scores than boys did for “interest” (MS:p<0.001; HS: p<0.01), “dietary perceptions” (MS: p<0.001; HS: p<0.01), and “knowledge”(MS: p<0.01; HS: p<0.001). Regarding “dietary practices,” no gender differences wereobserved among MS students, however, among HS students, boys obtained higherscores-reflecting good practices-than girls did (p<0.01). In all subjects, dietaryenvironment at home was strongly associated with dietary practice than other variables(MS boys: β=0.435, p<0.001; MS girls: β=0.492, p<0.001, HS boys: β=0.271, p<0.001;HS girls: β=0.429, p<0.001).
Conclusions: We observed gender differences in some of the variables such asknowledge and perception among adolescent students. Educational programs and corestrategies that consider these gender differences need to be developed. Specifically, forgirls, educational programs should focus on facilitating dietary recommendationadherence, whereas for boys, the program could focus on improving dietary knowledgeand perceptions.

참고자료

· 없음