宋代 소고기 禁忌를 둘러싼 사회적 딜레마: 소고기 금기와 소고기 소비, 민간신앙의 역할 (The Social Dilemma Surrounding Beef Taboos in the Song Dynasty: Beef Prohibition, Consumption, and the Role of Popular Beliefs)

서지정보

· 발행기관 : 경남대학교 인문과학연구소
· 수록지 정보 : 인문논총 / 65권 / 149 ~ 165페이지
· 저자명 : 김한신

초록

전근대 중국 사회에서 동물 가운데 소는 인간과 가장 가까운 耕牛라는 이유로 가장특별한 지위를 부여받았다. 그 결과 종교적 혹은 민간의 윤리적 차원에서 육식을 금기시하는 측과 개인적인 미식이나 종교적 희생제물을 위해 동물 도축의 필요성을 주장하는 측 사이 일종의 접점으로서 소에 대한 금기로 육식에 대한 금기를 대신하는 해결책이 대두되기 시작하였다. 그러나 송대 우육 및 우피 우각 등에 대한 상업적 유통과 소비가 확대되는 상황 속에서 소에 대한 금기는 다시금 현실적 요구와 접점을 찾아나가야했다. 이 글에서 언급한 사묘 제사를 통한 우육의 유통은 사회적 금기의 질서를 무너뜨리지 않는 범위 내에서 상업적 수요를 충족시키는 절묘한 절충의 결과였다. 요컨대 송대 중국 사회에서 소고기를 둘러싼 사회적 욕망와 사회적 금기의 충돌 속에서 민간신앙은 양자가 절충될 수 있는 공간을 제공하였다. 비록 여기서 민간신앙의 역할은 일반적으로 생각하는 종교의 역할과는 거리가 있었지만, 사회적 갈등을 완화시키고 신자들의욕구를 해소시켜 준다는 점에서 대중들의 절대적 지지를 받을 수 있었다.

영어초록

In premodern Chinese society, cattle occupied a uniquely special position among animals, primarily due to their role as draft animals (耕牛) and their close relationship with humans. This led to the emergence of a compromise solution: the taboo against consuming beef began to act as a surrogate for a broader prohibition on meat consumption. This compromise reflected a balance between those who advocated for dietary restrictions on religious or ethical grounds and those who argued for the necessity of slaughtering animals for personal culinary enjoyment or religious sacrifices. However, during the Song dynasty, as the commercial trade and consumption of beef, hides, and horns expanded, the existing taboo on cattle had to adapt to these new practical realities. The practice of distributing beef through sacrificial rituals at temples, as discussed in this paper, was a delicate compromise that allowed the fulfillment of commercial demands without violating the established social taboos. In essence, within Song dynasty China, the tension between societal desire for beef and the social prohibitions against it was mitigated by the space provided by popular religious practices.
Although the role of these popular beliefs might differ from the traditional functions of organized religion, they were widely supported by the populace because they helped ease social conflicts and satisfy the desires of the faithful.

참고자료

· 없음