제2형 당뇨병 환자에서 녹색 전곡류 잡곡밥 섭취가 체중과 허리둘레에 미치는 효과 (Effects of Green Whole Grain Mixed Diet on Body Weight and Waist Circumference in Patients with Type 2 Diabetes)

서지정보

· 발행기관 : 대한비만학회
· 수록지 정보 : Journal of Obesity & Metabolic Syndrome / 23권 / 1호 / 41 ~ 49페이지
· 저자명 : 한보경, 강영미, 주상현, 신민영, 김지민, 나소영, 정경혜, 이주희, 김군순, 김현진, 구본정

초록

연구배경: 제2형 당뇨병 환자에서 일반적인 전곡류의 영양학적 장점을 유지하면서 거친 식감을 개선한 녹색 전곡류를혼합한 식사가 주식으로써의 만족감과 대사 지표에 미치는 효과를 알아보고자 하였다.
방법: 제2형 당뇨병 환자 52명을 대상으로 기존의 당뇨병치료는 유지하면서 녹색 전곡류가 30% 섞인 잡곡밥을 주식으로 12주간 섭취 시켰다. 모든 대상 환자를 대상으로 섭취 전․후로 몸무게, 체질량지수, 허리둘레, 혈압을 측정하였으며 혈당, 인슐린, C-펩티드 및 지질 대사 관련 혈액 검사를 시행하였다. 또한 대상 환자에게 설문조사를 시행하여 식습관과 녹색전곡류 잡곡밥의 만족감을 확인하였다.
결과: 녹색 전곡류를 섭취한 후, 모든 대상군에서 평균 체중과 체질량지수는 유의한 변화가 없었으나 허리둘레는 86.8 ±9.5 cm에서 84.9 ± 9.5 cm로 유의하게 감소하였다(P = 0.01).
반면 비만군(체질량 지수 25 kg/m² 이상)은 허리둘레가 92.0± 9.8 cm에서 90.0 ± 8.7 cm로 유의하게 감소되었을 뿐만 아니라(P < 0.01), 평균 체중이 69.2 ± 11.2 kg에서 68.4 ± 10.8kg (P = 0.012), 체지량지수가 28.0 ± 2.5 kg/m2에서 27.7 ±2.5 kg/m2 (P < 0.01)로 모두 유의하게 감소하였다. 모든 대상군 및 비만군에서 공복혈당 및 HOMA-IR은 통계적으로 유의한 변화는 없었으나 감소하는 경향을 보였다. 녹색 전곡류 잡곡밥은 식감이 부드럽고 먹기 좋았다고 하였으며, 향후 지속적인 섭취를 원한 경우가 85.7%로 식사의 만족도가 높았다.
결론: 12주간의 녹색 전곡류 잡곡밥은 제2형 당뇨병 환자의혈당 조절 및 체중 감소에는 효과는 없었지만 허리둘레 감소효과를 보였고, 특히 비만한 제2형 당뇨병 환자는 허리둘레 감소와 더불어 체중 감소도 나타나서 복부 비만 개선 효과를 보였다.

영어초록

Background: This study was aimed to investigate the level of satisfaction after introducing green whole grain mixed diet as a staple food and its effects on reduction in body weight and blood glucose level in patients with type 2 diabetes.
Methods: The enrolled subjects involved patients who had been receiving treatment for type 2 diabetes since their visit to the Diabetic center at Chungnam National University Hospital. A mixed diet that consisted of 30% green whole grains was introduced to these subjects as staple food for 12 weeks. Anthropometric measurements were taken, blood tests for glucose and lipid levels were conducted, and survey was done to assess the subjects' dietary habits before and after the green whole grain diet.and their level of satisfaction with the green whole grain diet.
Results: No significant changes in either average body weight or BMI were observed whereas a significant decrease in waist circumference (P = 0.01) was noted. However, the obese group (BMI ≥ 25 kg/m²) in particular, showed a decrease in body weight (P = 0.012), significant decrease in both BMI (P = 0.013), and also in waist circumference (P < 0.01). Among the total subjects, 81.6% expressed high level of satisfaction with the mixed diet and were willing to consume the mixed diet consistently.
Conclusion: A 12-week green whole grain mixed diet induced waist circumference reduction in patients with type 2 diabetes mellitus. Also, in obese diabetic patients, this mixed diet led to body weight reduction and improvement of abdominal obesity.

참고자료

· 없음